یکی از پیازها را خلالی کرده و با نمک کمی سرخ میکنیم، زردچوبه و سیر رنده شده(من از سیر له کن استفاده کردم)
اضافه و بعد از کمی تفت دادن(با شعله کم،سیر و زردچوبه زود میسوزه)مرغ را میذاریم تا از هر دو طرف کمی طلایی بشه و جدا میکنیم و به مواد باقی مانده، رب زده و کمی تفت داده، نصف استکان آب اضافه کرده میذاریم که کامل آبش کشیده بشه(نه خشک باشه و نه آبدار)باید سس نرمی داشته باشیم...

طبق دستور اصلی باید نیم ساعت با شعله خیلی کم دم بکشه و بعد شعله پخش کن بذاریم زیر قابلمه و یک ربع دیگه بمونه...
ولی من از پلوپز استفاده کردم و حدود۲:۳۰دقیقه با برنامه دمی، پخت.

همه مواد خیلی خوب پخته شده بود و سیب زمینیها خیلی خوشمزه بودن اما مرغ و بادمجان خیلی کم نمک بود.به نظرم باید کمی نمک روی مواد بریزیم...
بادمجانها هم با اینکه خوب پخته و خوشمزه بود، بی رنگ و سفید بود، که به نظرم بهتره اول خیلی کم با روغن سرخ بشه و بعد روی سیب زمینیها چیده بشه...