عدس ها رو شسته و با مقداری آب میذاریم تا بپزه، له نشن فقط در حد اینکه مغز پخت بشن.

تو یه قابلمه آب میریزیم، وقتی آب جوش آمد برنج و نمک رو بهش اضافه و در آخر که برنج رو میخواستیم آبکش کنیم عدس های پخته شده رو اضافه و کمی هم می‌زنیم.

بعد برنج و عدس رو آبکش میکنیم، کف دیگ رو ته دیگ سیب زمینی میذاریم.

برنج و عدس رو داخل دیگ میریزیم مقداری آب و روغن اضافه میکنیم، در دیگ رو میبندیم و حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت با حرارت ملایم میذاریم تا برنج دم بکشه.

۵ دقیقه آخر دم خوردن برنج زعفرون دم کرده رو روی برنج و عدس ریخته و کاملا مخلوط میکنیم تا عطر و طعم زعفرون به خورد برنج بره.