آش گندم
آش گندم
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گندم رو دوساعت قبل بشورید و خیس کنید. سپس برنج و گندم و عدس رو بذارید تا با شعله ی ملایم بپزه. یک ساعت و نیم کافیه.
- 2
گوشت چرخی رو با سیر و پیاز نگینی ریز شده و ادویه ها کمی تفت بدید در حدی که بوی زحم گوشت از بین بره ، ۱۰ دقیقه کافیه. سپس رب گوجه و دو دقیقه بعد هویج نگینی شده و گوجه رو اضافه کنید.
- 3
بعد از زمان طی شده برای پخت گندم و گوشت رو بهش اضافه کنید و شوید و جعفری هم بریزید و مخلوط کنید ، اگه تو این فاصله زمانی آبش کم شده بود دوباره بهش آب جوش اضافه کنید.
- 4
برای پختن انواع آشها باید کمی صبور باشید تا خوب جا بیوفته ، خوب بعد از اضافه کردن آب دوباره اجازه بدید یک ساعت با شعله ی ملایم جا بیوفته. بخاطر وجود گندم در این آش زود به زود باید هم بزنید که ته نگیره.
- 5
در پایان ظرف مناسبی رو انتخاب کنید آش رو بکشید و با چند تا دونه زرشک تازه میل کنید. (( نوش جان))
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
🇱🇧 سالاد عدس لبنانی (Lebanese Lentil Salad)
یه سالاد رنگارنگ و پر خاصیتمی تونه یک وعده غذایی سبک و رژیمی هم حسابش کردمن از کتاب Lebanese Cuisine نوشته Samira Kazan یاد گرفتم
-
-
آش ماش
#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#آش_ماش#غذای_ساده#افطاری_سبکماش گیاه بومی هندوستان هستش اما در دیگر نقاط مانند ایران کشت می شود سابقه ی کشت و استفاده از ماش به چهارهزارسال پیش و در جنوب هند بازمیگردد
-
-
-
-
-
آش عدس با برنج
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد. آش عدس مقوی می‌باشد شد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است. اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد. شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید .#سرآشپز_طلایی#آش_عدس_بابرنج#آش_عدس#آش_ساده#آش
-
دمی گوجه
دمی گوجه با کمی تفاوت.😍 با وجود دوستای گلم در کوکپد اینبار دقتمو در تزئین غذا بیشتر کردم. ممنونم ازهمگیتون دوستون دارم خیلی😚
-
آش دوغ شب یلدا
برای شب یلدا آش، دوغ خوشمزه درکنار خانواده بسیار می‌چسبد. ماکنار آش دوغ که سردی زیاد دارد کمی برای تعادل ازگرمی مثل شیره انگور استفاده میکنم و یا کنار آن خرما بگذارید و بعد از آش میل کنید. 🍉 یلدا مبارک🍉#غذای_گرم#غذا_محلی#آش_دوغ1400 /09/30
-
لقمه های گوشتی
این لقمه های گوشتی به شکل پیراهن رو با مراحل پیچیدن تقدیم شما میکنم . امیدوارم که روز به روز از غذا خوردن لذت بیشتری ببرید .👌#خلاقیت#کودکانه#ایده#سورپرایز برای کودکان
-
-
آش دوغ سرعین 😋😍
اینم یه آش محلی خوشمززه و عاالی ویژه افطار ماه مبارک رمضان 👌🏻😋😍 با تشکر از دوست عزیزم زینب جون برای اشتراک این دستور عاالی 🙏❤⚘ @Zeinabi#کوک_اسنپ#آش_دوغ_سرعین#ماه_برکت#رمضان_ایرانی
-
-
🇵🇰 🇦🇫 چپلی کباب (Chapli Kebab)
این غذا مخصوص آشپزی پشتونهاست ، بیشتر در پاکستان و افغانستان طرفدار داره . خیلی راحته ، خوش بو و خوشمزه ست و بسیار خوش خوراکممنونم از ساینا بانو که من رو با دستور عالی شون با این غذا آشنا کردن @Mama_Saina_cookپی نوشت : خدایا ! انسان ها رو نسبت به هم مهربان تر و جنگ رو از سرزمین ما دور بکن🤲 -
-
-
کنگر پلو
#کنگر_پلوکنگر یه گیاه یا سبزیِ خار دار پر خاصیتِ ، که فقط از ساقه ش استفاده میشه 👌 ،،،،فصل رویش کنگر از اواخر اسفند تا پایان اردیبهشت هست ، و بهترین زمان خریدش ماه فروردین هست چون هنوز دارای ساقه های نازک و لطیف هست . -
دمپختک عربی😋😋
#سراشپز_طلایی#ناهارونهسلام سلام امروز اومدم با یک غذای خوشمزه و عااااالی طعم و عطر این غذا وابسته به ادویه کاریه😋❤️
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات