#ricettasalata

spinaci freschi, pasta sfoglia rettangolare, Burro vegetale, Sale fino, Mezza tazzina di latte, Paprica in polvere, Semi di papavero, pentola, placca da forno, rotella taglia pizza, coltello per spalmare, da caffè

pane da tramezzino, formaggio spalmabile, salmone affumicato, granella di pistacchio, granella di mandorle

limoni, ricotta, tonno, succo di limone

scatoletta di tonno, salsa caesar, valeriana, lattughino, pomodorini, acqua tiepida, farina 0, sale, olio

uova, farina 0, latte, burro fuso, sale fino, formaggio grattugiato, prosciutto cotto, champignon, latte, sale, olio extravergine, farina setacciata + q.b

pollo, farina 0, sale, olio extravergine d’oliva, vino rosso, valeriana, rucola, pomodori, sale ed olio

Parmigiano grattugiato, groviera a dadini, prosciutto cotto a dadini, farina 0, g lievito per torte salate (Pizzaiolo Paneangeli), sale (1 pizzico ad uovo), latte, uova, olio

farina 00, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale fino, semi di finocchio

farina, latte parzialmente scremato, lievito di birra fresco, uova, sale fino, olio extravergine d'oliva, zucchero, semini di sesamo

scalogno, Olio evo,20, riso per risotti, rosé primitivo,in alternativa vino bianco secco, Succo di 1 melograno più chicchi per decorare, Brodo vegetale, Asiago grattugiato o altro formaggio a vostro piacere, noce di burro per mantecare, Grana grattugiato

farina forte 0, lievito di birra fresco, miele, latte, acqua frizzante, strutto (o 70 g olio evo), prosciutto crudo, sale

farina 00, lievito di birra fresco, acqua, zucchero, latte, burro morbido, sale fino, zucca a pezzi, olio extravergine d'oliva per spennellare la superficie, spago da cucina

cavolo verde tenero barese, conchiglie o altra pasta corta, prosciutto cotto o pancetta a dadini, Olio evo, Sale, Mollica di Pane raffermo, Grana grattugiato

pollo, farina di semola, sale, olio extravergine d’oliva, spumante, Farina 0, Acqua a temperatura ambiente, d’Olio extravergine d’oliva, Sale

cavolo bianco, cipollotto, carote (2 carote medie), olio di semi di sesamo, salsa di soia, farina, acqua (bollente), Fecola di patate, olio di semi di sesamo

uovo, sale ogni uovo, Farina 0, Latte, Olio extra vergine di oliva, Parmigiano grattuggiato, Lievito istantaneo per torte salate (Pizzaiolo), Staccante per teglie, Basilico, Robiola (o formaggio fresco spalmabile che preferite), prosciutto crudo (per le roselline), Pomodori rossi

sfoglia brisé rotonda, conf. da 300 gr speck in pezzo, scamorza affumicata tagliata a dadini, patata grossa tagliata finissima a rondelle, Spezie a piacimento, sale, pepe

acqua, lievito di birra fresco, zucchero, olio extravergine d'oliva, farina 00, sale fino, patate tagliate a rondelle, parmigiano grattugiato, aghi di rosmarino

yogurt greco, farina tipo 1, lievito istantaneo per salati, sale, Curcuma, Semini misti

farro perlato, Pomodorini tagliati a pezzettini, Olio extra vergine di oliva, Sale, Rucola tritata, Parmigiano a scaglie (a piacere), Glassa e Aceto balsamico (a piacere)

carne di tacchino tagliata a tocchetti, carote pulite e tagliate a rondelle, zucchine tagliate a rondelle, acqua, riso Venere, mais sgocciolato, capperi sott'aceto, olio extravergine d'oliva, sale fino

Uova, Sale ogni uovo, Farina 0, Latte, Olio extra vergine di oliva, Parmigiano grattuggiato, bustina Lievito istantaneo per torte salate (Pizzaiolo), Staccante per teglie, Robiola, Prosciutto crudo, Fichi (sbucciati e divisi a metà)

sfoglia pronta rettangolare, zucchine tenere e piccole, ricotta fresca, parmigiano reggiano gratugiatos, Prezzemolo fresco tritato a mano, sale e pepe, Latte per spennellare

riso Carnaroli, uova, carote, zucchine, piselli surgelati, basilico, tonno in scatola ben sgocciolato, sale fino, olio extravergine d'oliva, pepe nero macinato

gamberi, Olio (ungere la padella, poi aggiungere man mano), Mezza tazzina di Brandy

di riso giallo per risotti, cipolla piccola,, olio evo q. b, tritato misto, zucchine piccole con il fiore, zafferano, burro, parmigiano, vino bianco, Brodo vegetale q, b circa

pasta sfoglia, zucchine medie, prosciutto cotto o tacchino, sottilette, aglio granulare, pepe, sale fino, olio extravergine d'oliva, uovo per spennellare la superficie e semini di sesamo

Stricoli (circa 2 bicchieri), noce di burro, sale, e mezzo di Riso Carnaroli, Cipolla piccola o 1 cipollotto, Spumante/Birra, noce di Burro, Sale, Acqua calda in un pentolino (non utilizzo il brodo perché non piace a mio fratello, ma viene buonissimo lo stesso)

finocchi di grandezza media, uova, prosciutto cotto a fettine, sale fino, pepe, parmigiano grattugiato, farina, olio di semi di girasole per friggere, passata di sugo semplice cotto in precedenza, formaggio a pasta dura o sottilette