Tofu seta • Bevanda di soia • Agar agar • Lievito alimentare • Olio EVO • Sale • Kala namak • Ceci lessati • Patata lessata • Maionese vegana • Yogurt di soia • Aglio in polvere •

Sgombri • Pomodorini Freschi • Olive Nere Snocciolate • Capperi Sotto Sale • Vino Bianco • Rosmarino • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Fusilli • Pomodorini • Olive Nere • Acciughe Sott’olio • Capperi • Aglio • Olio Evo • Sale • Basilico

penne • capperi • tonno al naturale • bresaola • Sale • Olio

Medaglioni di Merluzzo • Pomodorini Freschi • Olive Nere Snocciolate • Capperi Sotto Sale • Prezzemolo • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

yogurt di soia bianco senza zuccheri (io Soyasun) • olive verdi tritate finemente (con mixer più comodo ancora!) • capperi dissalati tritati • mezzo succo di 🍋 limone • colmo di erba cipollina • colmi di lievito alimentare • poco di sale

grossi peperoni rossi • Olio Evo, sale • panino raffermo • mozzarella da 150 g • Pangrattato, olio evo • Capperi, basilico

pomodori ramati • ricotta • tonno • olive nere • Capperi

pomodori più sferici possibile • d’aglio • mozzarella oppure di scamorza • Olive verdi e taggiasche • capperi ammollati • Olio evo • Peperoncino in polvere • basilico a proprio gusto • basilico a proprio gusto

Per la base, le verdure e il tonno: • Cipolle rosse • Zucchero (per caramellare le cipolle) • Patate: • Fagiolini: • Pomodorini (corbarini o ciliegino): • tonno: 400-500 g • Foglioline di insalata: • Prezzemolo: • Limone: il succo (per marinare il tonno) • Sale e pepe: • Per la vinaigrette: •

salsiccia • peperone • capperi • olive nere denocciolate • Sale olio • vino per sfumare

capperi sotto sale • olio di semi

Spaghetti • Olive Nere o Bianche all'Acqua • Cipolla • Acciughe sott'olio • Pomodorini del Vesuvio • Pangrattato • Olio e.v.o • manciata capperi • Basilico • Origano • Sale

capperi sotto sale • d'aglio • olio di oliva • prezzemolo • pancarrè senza bordi

peperoni medi rossi e gialli • pane • d’aglio • olio Evo • capperi dissalati • sale e pepe • Ciotola • Padella • Cucchiaio

peperoni Sweet Palermo (uno rosso e uno giallo) • tonno sott'olio sgocciolato • maionese • capperi sottosale • scorza di limone grattugiata (facoltativa) • olio extravergine d’oliva • prezzemolo • giro di pepe nero macinato al momento

uova • pane toscano • latte intero senza lattosio • capperi ben lavati e scolati • olio • Sale iodato • Mix di spezie

melanzane • Sale • Formaggio grattugiato • Pangrattato • Olio extravergine d'oliva • Cipolla • uovo • Sugo di pomodoro • Capperi sotto aceto

pesce persico • pomodorini • olive snocciolate • d'aglio • Olio extravergine di oliva • sale • prezzemolo • di vino bianco • capperi

Calamari spillo • Pomodorini misti • Basilico fresco • Capperi • d'aglio • cipolla • Timo limonato • Scorza di limone bio • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale

Couscous precotto: • Acqua o brodo vegetale caldo: • Tonno sott'olio di alta qualità: (sgocciolato) • Pomodorini (ciliegino o datterino): • Olive nere denocciolate: • Capperi dissalati: • Feta greca (opzionale, per un tocco in più) • limone bio Scorza grattugiata • bel mazzo basilico fresco • Mandorle pelate • Olio extravergine d'oliva: • Sale e pepe

Melanzane (preferibilmente nere tonde o saporite): • Sedano (coste bianche o verdi chiare): • Cipolle rosse o bianche • Pomodori pelati o passata di pomodoro: • Olive verdi snocciolate (meglio se in salamoia, tipo Nocellara): • Capperi sotto sale (dissalati): • Zucchero • Aceto di vino bianco: • Pinoli: • Olio di semi di arachidi • sale e pepe • basilico •

peperoni lunghi gialli • mollica di pane raffermo • capperi dissalati • olive snocciolate • pomodori secchi • aglio tritato finemente • prezzemolo fresco • pinoli tostati • ​olio extravergine di oliva • sale

pasta (formato Mezze Zite) • olive di Gaeta • capperi (dissalati) • pinoli • acciughe sott'olio • pangrattato • Parmigiano Reggiano grattugiato • olio extravergine d'oliva • aglio • sale • pomodoro corbarino

penne integrali • pomodori secchi sott'olio o se secchi ammollati in acqua • scatoletta di tonno • capperi • olive nere • Origano • peperoncino • aglio • Basilico • Olio evo • Sale

filetti di merluzzo grigio • pomodorini datterini • olive denocciolate • capperi • d'aglio • origano essiccato • d'olio extravergine di oliva • sale • pepe nero macinato fresco

uova grandi • tonno sott'olio di oliva sgocciolato • Parmigiano Reggiano grattugiato 40 mesi • Filetti di alici sott'olio • capperi dissalati • Pepe Nero Macinato Fresco • ​Coriandolo Macinato • Pentolino • ​Ciotola • ​Forchetta o mixer a immersione • ​Sac-à-poche (opzionale) • 📍Le uova ripiene si conservano in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 24 ore •

peperoni rossi e gialli • Olio evo • sale • colmo di zucchero • aceto di miele • pinoli • olive nere • capperi

Merluzzo • Pomodorini Freschi • Capperi Sotto Sale • Olive Nere Snocciolate • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero • Origano

Magatello di vitello legato • Carota • sedano • cipolla • dado • Chiodi di garofano, mirto,pepe in grani • acqua • vino • uova sode • tonno • Capperi • alici salate •