albumi • tuorli • zucchero + 75 gr • sale • scorza grattugiata di 1 limone non trattato • farina di riso • maizena • ° G - 356° F forno statico già caldo per 35 - 40 minuti
Per la pasta biscotto • albume • tuorli • d zucchero • farina • fecola • Buccia gratuggiata di un limone bio • olio di semi • sale • Per la mousse • fragole pesate senza il picciolo • zucchero •
Pasta Frolla • farina • zucchero • olio di semi • uovo • sale • scorza di 1/2 limone non trattato bio • latte • uovo • zucchero • amido di mais • scorza di 1/2 limone non trattato bio •