orata • arancia • lamelle di mandorle • Pangrattato • Sale, pepe • Olio evo

maiale da 500 gr circa • gr prosciutto crudo a fette sottili • Funghi • Salvia e rosmarino

maiale da 650 gr. circa (chiedete al macellaio di aprirlo a libro, dicendogli che dovete farcirlo); • cavolo verza viola; • cipolle rosse piccole; • zucchero • patate; spago da cucina • sale e pepe • vino rosso; • olio evo

acqua • burro • farina 00 o di grano tenero • zucchero • cacao in polvere • uova medie • busta lievito per dolci • vanillina o buccia o filetta di limone • cioccolato al latte o fondente a tocchetti • infine zucchero a velo una spolverata • g latte • yougurt •

filetti di platessa • latte • noce di burro • salvia • filo d’olio • Sale • Farina 00 • Succo di mezzo limone

spaghetti integrali quadrati • puntarelle romane • spicchi d'aglio • filetti di acciughe sott'oli • olive taggiasche

Filetto di Pollo • Farina 00 • Farina di Riso • Acqua • Vino Bianco • Zenzero • Peperoncino in Polvere • Ketchup • Olio al peperoncino • Sciroppo di Amido • Salsa di Soia • Aglio •

filetto di branzino altro pesce bianco spellato e marinato • porzione di Amarillo Chilli Tiger's Milk • cipolla rossa grande, affettata molto finemente • peperoncino limo, privato dei semi e tritato finemente • Alcuni rametti di coriandolo, foglie tritate finemente • patata dolce tritata, cotta e tagliata a cubetti

da 250gr di filetto di manzo • funghi trifolati • tartufo nero • Crema tartufata • Farina • Olio evo • Sale

biscotti • burro • Succo mezza arancia • formaggio spalmabile • cioccolato fondente • zucchero • Filetta arancio

Salmone fresco 250 g (trancio o filetto) • riso • Panna da cucina • Cipolla • Olio • Pepe nero

Tilapia • Farina • Aneto • Mandorle • Limone • sale • pepe di Cayenna • uovo • salsa tartara

pasta sfoglia • prosciutto crudo • salsa di soia • miele • lime • zucchina • pistacchi • basilico • parmigiano reggiano DOP • pecorino • olio extravergine d’oliva • uovo

vitello medie • pan carrè • gr di parmigiano facoltativo • gr di pistacchio sgusciato • aromi (origano, basilico) • olio • sale