finocchietto selvatico • cipollotto fresco • passata o polpa di pomodoro • olio evo, Sale, pepe • uvetta sultanina • pistacchi di Bronte • pane raffermo tritato con un filo di olio extravergine di oliva • penne rigate
buon pane • avanzo di polpo carpaccio (va bene ance solo lessato o grigliato) • Finocchietto selvatico • Fiori di tarassaco • Foglioline di tarassaco • Maionese di polpo (come legante) • Succo di limone • Olio evo
hg filetti di merluzzo (senza pelle) • uova • parmigiano grattugiato • Pane grattugiato e farina00 • Prezzemolo, sale, pepe nero e olio di semi di arachidi • yogurt greco di capra • lime biologico • Finocchietto, sale, pepe e olio E.V.O