Lavate e mondate le taccole, con un coltello togliete le due estremità e poi tagliate a tocchetti e adagiate in un colapasta.

Sciaquate per bene le taccole e adagiate nella pentola.

Lavate e sbucciate le patate, tagliate a dadini e aggiungete nella pentola con le taccole.

Ora aggiungete la salsa di pomodoro, i spicchi di aglio tritati finemente, il sale, il pepe nero, l'olio di oliva, il finocchietto selvatico secco e riempite a metà la pentola e fate cuocere una quindicina di minuti circa.

Trascorso i quindici minuti circa, adagiate gli spaghetti spezzettati e fate cuocere fino quando saranno pronte.

Spegnete la fiamma, impiattate e servite.