grammi di riso carnaroli • code di gamberi • cozze • seppia (o un calamaro o totano) • Prezzemolo • Basilico • d’aglio • vino bianco friulano • Olio evo
Per il fumetto: • Lisca, testa e scarti branzino • cipolla • carota • sedano • d'aglio • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di piselli: • piselli • piccola cipolla • piccola patata • foglioline di basilico •
riso Carnaroli o per risotto • brodo vegetale • zucca • cipolla bianca o ramata media • pancetta spianata affumicata a listarelle • vino bianco • parmigiano o grana • Olio EVO • fogliolina di basilico per ornamento
riso 🍚 per risotto • Brodo vegetale con il soffritto • zucchine • funghi surgelati • cipolla • Mezzo bicchiere di vino bianco • Q.b.sale prezzemolo e basilico
circa di zucchine • cipolla rossa di Tropea • Olio extravergine d’oliva • vino bianco • riso per risotti • Sale e pepe • circa di acqua bollente e salata • olio extravergine d’oliva o 1noce di burro • Grana o Parmigiano grattugiato • e/o semi di basilico fresco
