Cardamomo

Filetto di salmone • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Cumino in polvere • Cardamomo in polvere • Salvia fresca • Scorza di limone grattugiata • Sale • Catalogna • Olio extravergine di oliva (per la catalogna) • Aglio

biscotti • burro • panna fresca senza zucchero • yogurt greco • zucchero integrale di canna • cardamomo • gelatina (6fogli) • nocciole tostate glassate • prugne/susine • zucchero di canna integrale • succo di limone • gelatina •

panna fresca • zucchero • gelatina in fogli • liquirizia in polvere • semi di cardamomo

mandole • bianchi d'uovo • zucchero • cacao amaro • cannella in polvere • cardamomo in polvere • cioccolato fondente al 60 %

Per gli gnocchi: 1 kg. di patate • farina 0 • semola rimacinata • uovo • Abbondante noce moscata grattugiata • abbondanti di parmigiano grattugiato • Sale e pepe • Per il ripieno: susine sode con la buccia • Sale e pepe • Per il condimento: 100 gr. di burro • abbondanti di pane grattugiato • Semi di cardamomo •

polpa di anguria • zucchero • cardamomo • limoni

pere • fili di zafferano • baccelli di cardamomo • zucchero • limone

nocciole • farina per dolci • burro • zucchero • g lievito per dolci • uovo • limone bio • sale • nocciole • zucchero • farina per dolci • barbabietola rossa •

farina di mais • mele cotogne • Uvetta • zucchero di canna • limone • baccelli di cardamomo • carrube • Noce moscata • grammi di zafferano in fili • Sale

banane • farina di segale • amido di frumento / o di mais • latte • olio di semi di girasole • uova • zucchero • Cannella • lievito per dolci • cardamomo • sale • Confettura di albicocca

banane mature • nocciole • uova medie + 2 albumi • zucchero • arancia bio • estratto di vaniglia • farina di semola rimacinata • farina di riso • cannella • chiodi di garofano in polvere • cardamomo in polvere • olio di semi •

farina di riso finissima • farina di mais finissima • burro delattosato • zucchero a velo • tuorlo (circa 3 tuorli da uova medie) • estratto di vaniglia • lievito vanigliato per dolci • composta di prugna • yogurt greco senza lattosio • colmo di zucchero a velo • estratto di zenzero • La punta di un cucchiaino di semi secchi di cardamomo •

farina di segale • burro • raso di zucchero • canditi misti • pistacchi tostati non salati • bicarbonato • uovo piccolo • cannella in polvere • cardamomo in polvere • fava tonka • cioccolato fondente tritato

tè nero sfuso • scorza d arancia essiccata • scorza di limone essiccata • cannella a spezzata • chiodi di garofano interi • bacche di rosa canina oppure petali di rosa essiccata • cardamomo in semi • noce moscata grattugiata • zucchero di canna alla vaniglia (facoltativo)

farina di mandorle • farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • burro freddo a pezzetti • uovo medio • cannella in polvere • zenzero in polvere • cardamomo • noce moscata • chiodi di garofano in polvere • estratto di vaniglia • scorza d arancia grattugiata •

farina • bicarbonato o 1 cucchiaino lievito vanigliato • zucchero di canna (metà normale e metà moscovado • sale • miele • uova intere • burro fuso • circa di spezie miste (cannella, noce moscata, zenzero, cardamomo, buccia d’arancia o limone in polvere, chiodi di garofano in polvere, coriandolo) • scaglie di sale Maldon • zucchero a velo

zucchero • farina 00 • mandorle • cacao in polvere amaro • latte • mele • uovo • lievito per dolci • sciroppo alla vaniglia • sale • cardamomo in polvere • cannella in polvere •

farina 00 • zucchero di canna integrale • burro • uovo • sale • cardamomo in polvere • limone • Mezza bustina di lievito per doci • Crema al pistacchio

farina di pistacchi • farina 1 • cardamomo in polvere • sale • burro vegano • sciroppo d'acero • "Marmellata di fragole ai semi di chia" • zucchero a velo per decorare

e anca di pollo con pelle • cipolla bianca • peperoncino • limone a fette • Semi di cardamomo • Zenzero in polvere • Olio evo • Sale • Timo • Rosmarino • Salsa Teriyaki Marinade

stampo Kugelhopf • farina • burro • olio di riso • zucchero di canna • zucchero bianco • banana schiacciata • uova • yogurt greco • cannella • cardamomo in polvere • g lievito per dolci •

calamari congelati • melanzane • d’aglio • Olio evo • Sale • timo • pomodorino rosso • pomodorino giallo • seme di cardamomo

spinacino • fiocchi di avena teneri(o farina) • latte a piacere • uova • banana🍌 • lievito dolci • Cannella,zenzero,e cardamomo • 🍯 miele

barattolo yogurt greco 200 g • manciata di frutta secca a piacimento • colmo di uva sultanina • noci Burro Ghee (burro chiarificato) meglio • Vermicelli (realizzati con farina di Maida) o Filini o Noodles di riso • zucchero (io ho utilizzato una miscela realizzata da me composta di zucchero di cocco cardamomo e cannella in polvere) • Acqua • zucchero di cocco • cardamomo in polvere • Cannella Goa in polvere

ceci lessati (anche in barattolo, se hai fretta) • carote belle croccanti • tahini (la crema di sesamo che da dipendenza) • semi di cardamomo tritati (profumo spaziale 🌌) • d’olio EVO buono • Sale marino integrale & peperoncino sott’olio q.b. (per dare la scossa 🔥)

g cous cous • acqua • cardamomo • zucchero di canna • sale • yogurt greco • Latte di cocco in lattina • fragole • kiwi • zucchero di canna • limone

Zymil • tra zucchero semolato e zucchero di cocco integrale 75 g per tipologia (o anche solo 75 di quello al cocco poiché molto aromatico) • Maizena • g Latte condensato • Farina di cocco • cardamomo • Granella di frutta secca da inserire all' interno del composto (opzionale) • sale (per esaltare i sapori)

capocollo (se non volete farlo di maiale si può fare con pollo, tacchino, agnello ecc.) • Pesto di aglio e zenzero • noce burro chiarificato (ghee) o 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva • Biryani Masala (miscela di spezie utilizzate per il Biryani) • cardamomo in polvere • mix di peperoncini • paprika (forte, dolce, affumicata, cambia solo l' intensità di sapori che vogliamo ottenere) • Sale e zucchero per esaltare gli aromi e mitigare leggermente la violenza dei peperoncini • Kefir • brick latte di cocco non zuccherato (consistenza della panna da cucina) • senape • Salsa Sriracha (opzionale) •

Cheena • semola • farina di cocco • di cucchiaino (la punta) di cardamomo • zucchero (a gusto) • Staccante o burro ghee per imburrare lo stampo • Latte di capra scremato ( il latte intero darà più resa e favorirà la cagliatura molto più rapidamente • lime o limone o aceto come agente acidificante per fare cagliare il latte • zucchero di cocco • anacardi tagliati a lamelle