Crauto

cavolo crauti • speck • cipolla rossa • mela Golden o verde • uova intere • essenza di vaniglia • aceto di mele • farina 00 • circa burro (ghee per gli intolleranti al lattosio) • circa acqua ghiacciata (dipende dalla capacità di assorbimento della farina) • Sale

crauti precotti • olio • d’aglio • sale • Colino • Ciotola • Tegame • Cucchiaio

cavolo verza (o cappuccino) • salsiccia • Cipolla • Aceto • Olio • Sale

farina • acqua • olio evo • sale • patata piccola • Spruzzata olio evo • Sale, rosmarino,paprika • ceci cotti • Succo di limone • sale • salsa tahina • olio evo •

ceci cotti • barbabietola • acqua • succo di barbabietola • Pepe nero, succo di limone, sale • panino ai semi • olive nere • insalata mista • Crauti • Semi di chia, lino, zucca, girasole

rotolopasta sfoglia • würstel • crauti precotti • uovo • Olio evo

Cavolo cappuccio a listarelle • Sale e Zucchero • Aceto (io ho utilizzato quello di frutti rossi) • Patate • pacchetto di weibwust (wurstel bianchi tedeschi) e 1 pacchetto wurstel di pollo • sedano • cipolle medie • Semi di finocchio tritati o paprika • Pancetta o speck affumicati

salmone affumicato • burrata da 300g circa • Crauti in julienne • Glassa di aceto balsamico • Dressing per insalate • Olive taggiasche in olio Evo

crauto

cavolo rosso • zucchero di canna • sale • aceto • vino rosso • olio extravergine di oliva • panini per hot dog • wurstel a piacimento • senape

farina di semola rimacinata • farina integrale • olio extravergine d'oliva • acqua • sale fino • Olio extravergine d'oliva • aglio • crauti bianco • vino bianco • mandorle • uvetta • uovo •

verza piccola • cavolo rosso piccolo • cipolla piccola • testa d'aglio • marsala secco • aceto di mele • Sale e pepe • Salsiccia 300 gr di salsiccia • Olio evo • dado • acqua • legno

riso integrale • aglio • olio extravergine d'oliva • crauti bianco affettato sottile • prosciutto cotto • parmigiano • Sale • Pepe

pugni di crauto bianco tritato fino • melagrana • mela • frutta secca • formaggio (emmental) • olio extravergine d'oliva • aceto • Sale • Pepe nero macinato fresco

salsiccia di tacchino e pollo • luganega di suino • d'aglio • sale • pepe nero macinato • pangrattato • cipolle dorate • olio evo taggiasco • crauti bianchi (precedentemente bolliti nell'aceto)

crauto affettato sottile • zucchero • brodo vegetale • vino bianco • Cipolla • Pepe nero q.b (facoltativo) • Olio extravergine d'oliva (o burro)

crauto rosso • mele verdi • Olio extravergine d'oliva • Aceto di mele • Sale • Pinoli tostati

ceci precotti • crauti bianco • pomodori maturi • Cipolla • Acqua calda • aglio • rosmarino • pane • e 1/2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

spaghettoni • olio extravergine d'oliva • crauti rosso • ricotta • parmigiano • zafferano • Cipolla • Sale • Pepe • Acqua • Nocciole tostate

olio extravergine d'oliva • Cipolla • crauti rosso • yogurt greco • farfalle • mandorle tostate

verza • mini würstel • aceto • Sale • Pepe • Olio

cavolo cappuccio • sale • Bache di ginepro e chiodi di garofano q. B

olio EVO • cipolla gialla media • verza piccola • Sale • aceto bianco di vino • acqua • salamini di maiale

crauti tagliati a listarelle • cipolla • miele • Sale • Pepe • da amaro di aceto di mele • ginepro a piacere • Olio evo

patate • fagioli borlotti • Brodo vegetale (vedi in mio dado vegetale) • alloro • d'aglio • olio di oliva • sale • cavolo cappuccio bianco • d'aglio • sale • pepe • olio di oliva •

uovo medio • d'olio d'olia • philadelfia senza lattosio • farina 0 o farina integrale • acqua minerale • sale • crauti lessi

ceci • olio extravergine d'oliva • di cucchiaino di sale grosso • Paprika piccante • Curry • Pepe nero • pasta • crauto rosso (circa 500 g) • pomodori • Cipolla rossa • Erba cipollina • olio extravergine d'oliva •

pasta corta (mezze penne) • crauti rosso • rucola • pomodoro • mozzarella • pinoli • olio extravergine d'oliva • Sale

barattoli di crauti (non precotti) ca. 1600g • Una cipolla bianca • Olio di semi - qb • Dadi vegetali