Dolce

farina 00 • burro a temperatura ambiente • zucchero • uovo • vanillina • lievito per dolci • pistacchi • sale • crema al pistacchio

500 farina 00 • 150 zucchero a velo • 300 burro freddo • d'uovo • Buccia grattugiata di 1 limone • sale

farina 1 • farina di mandorle • g lievito in polvere per dolci • gocce di cioccolato fondente • bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso avena) • sciroppo d'acero • burro vegetale fuso • estratto vaniglia • mirtilli (congelati, v. note finali)

Burro (margarina) ammorbidito a temperatura ambiente • Farina 00 130 gr • Farina 0 130 gr • Zucchero • uova • Latte a temperatura ambiente • Lievito in polvere per dolci • cioccolato fondente

Per la frolla • farina 00 • fecola di patate • burro a temperatura ambiente • farina di mandorle • zucchero semolato • uova • sale • Vaniglia • cioccolato bianco • Per la Crema di pastiera la metà della dose • marmellata di arance •

mascarpone • uova • caffè

mele • farina 00 o simile • farina di mandorle (o mandorle ridotte in polvere) • zucchero • latte a scelta (es. mandorla, cocco, o soia) • olio di semi • g lievito per dolci • Scorza di un limone • Sale • Cannella

cioccolato al latte • latte • raso di agar agar (circa 5 g) • cacao amaro • rum (facoltativo)

farina 1 • zucchero di canna integrale • fecola • cocco grattugiato • cacao • g lievito in polvere per dolci • gocce di cioccolato fondente • olio extravergine d'oliva • yogurt vegetale non dolcificato (nel mio caso soia) • bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso avena) • estratto vaniglia • gocce di cioccolato fondente per decorare

grammi farina 00 • grammi farina di ceci • grammi eritritolo • grammi olio di semi • grammi di acqua • lievito per dolci vanigliati • Marmellata a scelta io ho messo quello zero

albumi • zucchero a velo • grano saraceno soffiato • riso soffiato • gocce di cioccolato fondente • cacao amaro • fialetta di aroma vaniglia (anche scorza d'arancia)

zucchero • farina 00 • amido di mais • scorza e succo di un limone • g lievito per dolci • uova

biscotti secchi • cioccolato • burro • cacao • zucchero • zucchero a velo

cioccolato fondente • burro • uova • zucchero • estratto di vaniglia (io una bustina di vanillina) • farina • amido di mais • cacao amaro • lievito per dolci (mezza bustina) • zucchero a velo

grammi cioccolato fondente • grammi di burro • uova • grammi di fragole • grammi di zucchero • Mezza bustina di lievito • grammi di farina • Mezzo bicchiere di latte • Stampo da

farina 00 • farina di mandorle • scorza di limone • burro • zucchero a velo • uovo circa 50 gr • sale • burro • uovo • farina di mandorle • zucchero • Per la coulis di fragole: 150/200 gr di fragole, 30-40 gr di zucchero e qualche goccia i di succo di limone •

cioccolato fondente • zucchero • burro • uova • farina 0 • ricotta, scolata dal serio • lievito per dolci • vanillina

🧁260 gr di farina di riso • 🧁2 uova • 🧁120 gr di zucchero • 🧁70 gr di olio di semi • 🧁150 gr di latte • 🧁30 gr di cacao amaro • 🧁80 gr di gocce di cioccolato • 🧁1 bustina di vanillina • 🧁1 bustina di lievito per dolci

🥧pasta frolla • 🥧uova di Pasqua (circa 100 gr) • 🥧gocce cioccolato fondente (una manciata) • 🥧3 cucchiai nutella ®️ • 🥧100 gr biscotti frollini

Il succo di 2 arance o comunque 1 bicchiere • d'acqua • zucchero

500 farina 00 • 300 burro freddo • d'uovo • sale • Buccia di 1 limone grattugiata (facoltativa)

uova • miele millefiori • farina 00 • fecola di patate • olio di semi di girasole • succo di limone • Buccia grattugiata di un limone • lievito per dolci

latte • succo d'agave • fecola di patate • La buccia di 1 limone 🍋 bio • fialetta di essenza di limone • Per la macedonia di fragole • bicarbonato • fragole • Il succo di 1 limone e la buccia grattugiata • Sciroppo d'agave • Foglioline di menta

albumi • zucchero semolato • farina di mandorle • zucchero a velo • crema Speculoos • Ganache al cioccolato al latte

farina 00 • zucchero • olio di semi • uova • Buccia di limone grattugiato • lievito • Marmellata di albicocche

Di farina00 • Di mandorle salate con la pelle • Di burro • uova • Di zucchero • Marmellata di albicocca • mele

mais fioretto a grana fine • farina 00 • burro a ta • di miele millefiori • zucchero semolato • uova • latte a ta (mezzo bicchiere circa) • lievito per dolci • sale • Buccia di limone grattugiata • limoncello • Zucchero a velo per spolverare

wafer nocciola • nocciole tritate • burro • cacao amaro • mascarpone • panna fresca • formaggio spalmabile • zucchero a velo • cioccolato fondente • nocciole tostate tritate grossolanamente • cioccolato fondente tritato • panna montata

🍓225 gr di farina 00 • 🍓225 gr di burro • 🍓4 uova grandi • 🍓225 gr di zucchero • 🍓2 cucchiaini di lievito per dolci • 🍓2 cucchiaini di estratto di vaniglia • 🍓2 pizzichi di sale • 🍓400 ml latte • 🍓50 gr amido di mais • 🍓70 gr zucchero • 🍓3 tuorli d'uovo • 🍓250 gr fragole •

farina tipo 00 • uova intere • burro freddo • zucchero • buccia di arancia grattugiata • sale • lievito per dolci • Ripieno • ricotta di pecora • zucchero fine o vanigliato • buccia di arancia grattugiata • frutta mista candita •