cipolla • d’aglio • carota • sedano • alloro • salvia • rosmarino • Sale e pepe • olio evo • Mezzo litro d’acqua circa • zucca pesata al netto di scarti • porcini essiccati (15-20 g) •
latte di capra • farina di farro bio • d'olio di girasole • sale • porcini sott'olio trifolati • Besciamella • Taleggio • latte di capra • farina di farro • margarina di girasole • Noce moscata • Sale e pepe •
g linguine • porcini sott'olio • Prezzemolo • Aglio • Sale e pepe • Mezzo bicchiere di latte vegetale • Mezzo cucchiaio di farina di farro • vino bianco • noci
farro • Pomodori da insalata • barattolino di mais • cucchiai di funghi champignon lessati • fagiolini lessati al dente • carciofini sott'olio • cucchiai di aceto bianco • cucchiai di olio di oliva • cipolla di tropea • Sale
di funghi champignon bruni • di tagliatelle al farro • porro • prezzemolo • mestoli di brodo o acqua e dado • olio extra e sale in giuste quantità • noce di burro • di speck affettato e tagliato a listelle sottili • formaggio grana grattugiato
riso nano • riso roma • d'acqua • Margarina • Zafferano q b • Sale e Pepe • g lievito alimentare o (formaggio) • funghi champignon • di piselli • trito di soffritto • Olio extravergine • Aglio •