farina di segale • mandorle • olio extravergine di oliva • Timo • acqua ghiacciata • Mezzo cucchiaino di sale • Mezzo cucchiaino di bicarbonato • carote • Origano • foglie di carote al netto degli scarti • aglio • Olio extravergine di oliva •
cuore di salmone affumicato • gallette di riso • semi di sesamo bianco • o 2 piccole cipolle rosse di Tropea • Aceto di mele • zucchero semolato • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Salsa per macerare salmone: • soia poco salata • scarso di miele di acacia • radice grattugiata di zenzero • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx •
biscotti secchi (io oro saiwa e galletti) • burro • g latte • scorza di mezzo limone • zucchero • sale • per la crema: • g latte • zucchero • scorze di limone • vanillina • tuorli •
🍫350 gr di biscotti secchi tipo gallette • 🍫100 ml di latte • 🍫150 gr di cioccolato fondente • 🍫40 gr di olio di semi • 🍫zucchero a velo (o farina di cocco) per decorare