Galletto ripieno al sugo
Nel mio paese è tradizione il pollo ripieno nel giorno di San Michele.
Galletto ripieno al sugo
Nel mio paese è tradizione il pollo ripieno nel giorno di San Michele.
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare l'aglio e il prezzemolo. Aggiungere le uova, il sale, il formaggio grattugiato e la mollica del pane tritata.
- 2
Mescolare e farcire il polletto. Con il rimanente impasto formare le polpette.
- 3
In una pentola soffriggere l'olio con l'aglio e la cipolla, aggiungere il polletto e rosolare.
- 4
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro e sale e iniziare a cuocere a fuoco lento con il coperchio.
- 5
Friggere le polpette e aggiungerle al sugo.
- 6
Cuocere per 1 ora circa. Con il sugo si può condire la pasta.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Troccoli con sugo di seppie ripiene Troccoli con sugo di seppie ripiene
È tradizione cucinare seppie e troccoli nel giorno della festa patronale del mio paese "Vieste"....S Giorgio Martire
-
Polletto ripieno Polletto ripieno
Mio marito mi racconta che l' usanza della sua famiglia era un grande pollo cucinato nel sugo. Io preparo un piccolo polletto per accontentarlo... così da ricordargli l' odore di casa -
Melanzane e peperoncini ripieni Melanzane e peperoncini ripieni
È un piatto che si cucina a Vieste, il mio paese. Le melanzane sono quelle locali, piccole, un po amarognole ma buonissime..non si può venire a Vieste e non mangiarle.... -
-
-
Funghi di rosolo e patate arracanate Funghi di rosolo e patate arracanate
I funghi di rosolo si trovano sotto gli aghi di pino e sono molto apprezzati nel mio paese. (Vieste, FG) -
-
-
Tagliatelle paglia e fieno con sugo e polpettine Tagliatelle paglia e fieno con sugo e polpettine
Un piatto speciale preparato per il mio papà nel giorno della festa dedicata a tutti i padri. Le tagliatelle paglia e fieno con le polpettine cotte nel sugo di pomodoro sono un ricco piatto molto gustoso e sostanzioso. È l'ideale per un pranzo in famiglia, piacciono a grandi e piccini. #calendariomarzo
-
-
-
Altre ricette consigliate
Commenti