Noce

farina tipo1 o 0 • zucchero non raffinato o di cocco • latte vegetale • olio di semi • lievito per dolci • sale • Scorza grattugiata di un limone (facoltativo) • pere grosse tagliate a dadini • cioccolato fondente 75% tritato a coltello • noci pecan tritate a coltello

caserecce • zucchine bianche grandi km zero

Pere (io pere coscia) • Formaggio spalmabile

Penne • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Noci

Linguine • Parmigiano Grattugiato • Mazzettino di Prezzemolo • Pistacchio di Bronte • Pinoli già Tostate • Limone non Trattato • Aglio • Pepe Nero

uova intere • farina tipo 0 • amido di mais • cacao amaro • zucchero semolato • zucchero a velo vanigliato • panna fresca • acqua frizzante • lievito vanigliato per dolci • noci/ nocciole tritati grossolanamente • Zucchero a velo vanigliato per spolvero

riso Carnaroli • zucchine • Cipolla • Burro • gorgonzola dolce • Formaggio grana • noci sgusciate • vino bianco • Dado vegetale • Sale • Pepe

farina 0 • acqua • g latte • sale • olio evo • noci già sbucciate • mandorle sgusciate • uova • semi di sesamo

tagliatelle di semola • noci • quark magro • grana grattugiato • olio evo • Sale e pepe

pasta • panna da cucina • Roquefort,se vi piace...esagerate! • noci • pepe • timo secco o fresco

🥬280 gr di caserecce • 🥬400 gr di radicchio • 🥬250 gr di ricotta • 🥬10 noci tostate • 🥬parmigiano grattugiato • 🥬cipolla

Per gli gnocchi: 1 kg di patate • tuorlo • farina di semola • Sale • Per il ripieno: 200 gr. di ricotta • noci • sale e pepe • per il condimento: 3 carciofi • Olio evo • d’aglio • Sale e pepe • limone •

broccolo pulito e cotto • parmigiano grattugiato • succo di limone fresco • olio di oliva • noci + 10 gr tritate • Sale fino • Pepe nero • Acqua di cottura • linguine • aglio • pentole • padella •

fetta di pane per bruschetta • gorgonzola piccante • miele • noci • aghi di rosmarino fresco • spolverata di pepe nero • Olio di oliva • gratella per forno • tagliere con coltello • ciotolina • cucchiaino • forbice •

fiocchi di avena • yogurt greco • uova • miele o sciroppo di Agave • carote • mele • lievito • Granella di Noci • marmellata di arance

Calamarata • Teste di Pesce Serra • Vino Bianco

farina integrale • farina tipo 2 • uova intere • lievito per dolci • noci tritate grossolanamente • uvetta • tappo di liquore all' anice(facoltativo)

🌿280 gr pennette rigate • 🌿3 carciofi • 🌿1 patata piccola • 🌿porro • 🌿5/6 gherigli di noci • 🌿parmigiano grattugiato • 🌿2 fettine di speck

Tortellini ripieni di Carne • Mazzettino di Prezzemolo • Parmigiano Grattugiato • Pomodori Freschi • Mazzettino di Basilico • Pinoli Tostati • Aglio • Noci

Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola dolce • burro • goccio di brandy o rum (serve pere rompere i filamenti del gorgonzola • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • bigoli all'uovo • speck • pinoli • pepe nero q.b • noce di burro • olio evo •

finocchio • sedano

zucchero • burro • uovo • tuorlo • farina • lievito • noci • gocce cioccolato

riso • brie • noci • Brodo vegetale • Vino bianco

Ravioli • Ricotta Vaccino • Aglio

farina 00 • farina di castagne • noci • burro • zucchero • albume piccolo • cioccolato fondente

cavolfiore già nettato • pasta tipo sedanini

zucca • uova • zucchero • olio di girasole • fecola di patate • farina • lievito per dolci • Zucchero a velo • Noce moscata • cannella

riso • radicchio rosso • scalogno • vino bianco • brodo vegetale • gorgonzola dolce • noci tritate grossolanamente • olio evo, sale e pepe

grammi di radicchio rosso eliminate le foglie esterne più grosse sono molto amare • cipolle di Tropea • latte alta qualità • grammi farina • grammi brie • fontina di malga (oppure puzzone di morna) • grammi di gherigli di noce