Ostrica

ostriche o più • grammi spaghetti • d’aglio • sale di limone (https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25417326) • peperoncino fresco • Prezzemolo

linguine di Gragnano • ricci di mare freschi o polpa in vasetto • ostriche fresche • d'aglio • pistacchi sgusciati • uova di pesce • di bicchieri di vino bianco per sfumare • olio EVO • patate medie a pasta gialla • prezzemolo tritato

Ostriche Fresche • Limoni

Per la pastella - • farina di riso • farina di patate o fecola di patate • pepe bianco / pepe di Sichuan • sale • Per l'omelette di ostriche - • uova • cipollotto • ostriche (del Pacifico piccole) / o di cozze • olio • coriandolo

grammi di carapaci di gamberoni • d’aglio • Olio evo • Peperoncino • maizena • Zenzero fresco 50 grammi • Zenzero in polvere • vino di riso (va bene anche il vino bianco) • salsa di soia • zucchero • maizena • acqua •

Spaghetti, o linguine • Burro • Aglio tritato finemente o spremuto • Salsa di ostriche (vedi nota) • Salsa di pesce • Salsa di soia chiara o salsa Maggi (anche la salsa di soia giapponese va bene) • Parmigiano grattugiato • Pepe nero

Insalata romana, scarola o lattuga • Salsa di ostriche • Salsa di soia chiara • Sale o 1/4 di cucchiaino salsa di soia scura • Zucchero • Acqua • Amido (consiglio la fecola, ma anche l'amido di mais va bene), disperso in un cucchiaino di acqua

ostriche fresche • cetriolo carosello • pomodorini zebrati • cipollotti freschi • olio evo • aceto di vino bianco • Santoreggia • Dragoncello • Succo di un limone • Trucioli di legno di arancio • Estrattore a freddo • Affumicatore

grammi manzo a fettine • Olio di semi di arachidi • Olio di sesamo • Carote • Cipolle 2 piccole o 3 cipollotti • Salsa di soia • Salsa di ostriche • grammi di zenzero fresco a fettine sottili • peperoncini • semi fi sesamo

ostriche • besciamella • Pangrattato • Formaggio grana

spaghetti • ostriche fresche • fecola di patate（circa 10g） • aglio • olio evo • erba cipollina • peperoncino • salsa di soia（circa 30ml） • sake（ o vino bianco） • burodo dashi granurale (o brodo di pesce granurale) • sale

gamberi • acqua • salsa di ostriche • uova sbattute • Sale e Pepe • amido di mais • acqua • cipollotto

Paccheri (preferibilmente di Legumi altrimenti Integrali) (70g) • Ostriche (6 unità) • Funghi Porcini (80g freschi o 10g secchi) • Scalogno • Carota • Zucchina • Capperi (un cucchiaio) • Acciughe • Olio Extravergine di Oliva • Aglio, Prezzemolo, Peperoncino.. • Scorza di Limone BIO • Bottarga e/o Colatura di Alici

grammi straccetti di manzo • cipollotti freschi • peperoncino fresco • peperone rosso • cipolla rossa • salsa di soia • acqua • vino bianco • Olio semi di arachidi • Olio di sesamo • Salsa di ostrica • Sesamo nero •

Penne di Legumi • Pomodoro • Ostriche • Broccolo • Scalogno • Aglio • Capperi dissalati • Acciughe Dissalate • Olio Extravergine di Oliva • Scorza di limone

Ostriche • Pan-grattato di legumi (Panure Legù) o di grano integrale • Prezzemolo Fresco • Aglio • Acciughe Dissalate • Capperi Dissalati (un cucchiaino) • Limone

Riso Integrale Biodinamico • Ostriche • Funghi Porcini • Scalogno • Aglio • Capperi dissalati • Peperoncino essiccato • Prezzemolo • Olio Extravergine di Oliva

Riso cotto • Carne macinata (maiale o manzo) • Cipolla • Burro • Uovo • Latte • Pangrattato • Sale e pepe • Acqua • Ketchup • Zucchero di canna • Vino bianco •

grammi farina 00 • acqua • grammi di code di gambero • salsa di ostriche • grammi zenzero fresco tritato • zenzero in polvere • cipollotto • cavolo cappuccio • carota piccola

grammi di porro selvatico • carota media • patata • panna fresca • code di mazzancolle • salsa di gamberi vedi mia ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16887149 • (va bene anche salsa di ostriche) • pesto di aglio ursino vedi ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16878643 • pane • grammi burro • vino bianco

Carote • Zenzero • Cavolo cappuccio • Cicoria • Carciofi • Daikon • Porro • Cipollotto • Cipolle • Aglio • Peperoncino • noodles •

farina 00 • fecola di patate • acqua • sale • carote • daikon • funghi shiitake • cipolla • zenzero fresco • aglio • zucchero • salsa di soia •

farina • acqua • sale • crostacei a piacere • macinato maiale • cipollotti • cavolo cappuccio • carote • zenzero • salsa d ostriche • Fish sauce • salsa soia •

germogli di bambù sottovuoto • acqua • olio di sesamo • zucchero di canna • salsa di ostriche • salsa di soia • mirin • sale

spaghetti di patate dolci • calamaro • gamberi • peperoni rossi e gialli • cipolla • funghi shiitake • pak-choi • salsa di soia • salsa di ostriche • zucchero di canna • olio di sesamo • d'aglio •

funghi di faggio bianco • cime di rapa (da pulire) • cipolla d'orata piccola • porro • zenzero • mirin • salsa di ostriche • giro di pepe nero macinato fresco (facoltativo) • olio vegetale

calamaro • gamberi • cozze • funghi shiitake • cipolla • cipollotto • peperoncino verde • peperoncino rosso • aglio • pak-choi (bietola cinese) • salsa di ostriche • olio di sesamo •

Spaghetti • Acqua • Bicarbonato di sodio • Fette sottili di maiale • Cavolo • Cipolla • Carota • Peperone verde • Olio (di sesamo, se avete) • Sale e pepe • Salsa Worcestershire • Ketchup •

Straccetti di manzo • Olio di sesamo • Salsa di ostriche • Sakè • Salsa di pesce • Salsa di soia • Aglio grattugiato • Pepe • Sedano; con le foglie • Cipolla • Pomodoro • Succo di limone o lime •

500 gFarina 0 o 00 • sale • Acqua calda ( aggiungi poco alla volta, l’impasto deve risultare sodo) • capocollo di maiale tritato • Cavolo • carote tritate • cipollotto tritato o erba cipollina • spicchio d’aglio tritato o 1 porro • Zenzero grattugiato • cucchiai di salsa di soia • cucchiaio di olio di sesamo • cucchiai di salsa di ostriche •