Yakisoba - Spaghetti giapponesi alla piastra
Il yakisoba è un classico piatto giapponese 🇯🇵 di noodles fritti con maiale e verdure, ed è perlopiù condito con una salsa dolce e salata simile a quella dell'okonomiyaki. Oggi condivido come cucinare il yakisoba con gli spaghetti. La stessa tecnica di cottura può essere usata per preparare il ramen a casa 🎊
Yakisoba - Spaghetti giapponesi alla piastra
Il yakisoba è un classico piatto giapponese 🇯🇵 di noodles fritti con maiale e verdure, ed è perlopiù condito con una salsa dolce e salata simile a quella dell'okonomiyaki. Oggi condivido come cucinare il yakisoba con gli spaghetti. La stessa tecnica di cottura può essere usata per preparare il ramen a casa 🎊
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare i condimenti per la salsa. Tagliare le verdure. Questa ricetta è solo una guida, quindi possiamo aggiungere altre verdure o anche funghi.
- 2
Far bollire l’acqua in una grande pentola. Quando arriva a bollire, aggiungere il bicarbonato e poi gli spaghetti. Cuocere gli spaghetti 2 minuti più a lungo di quanto indicato sulle istruzioni della confezione.
- 3
Scolare gli spaghetti con un colino e sciacquarli con acqua corrente per rimuovere il bicarbonato.
- 4
Scaldare l'olio sulla padella e cuocere la carne. Aggiungere tutte le verdure e condire con sale e pepe.
- 5
Aggiungere gli spaghetti e saltare. Poi versare la salsa, mescolare bene il tutto e saltare ancora.
- 6
Se avete, mettere l'alga nori, i fiocchi di tonno essiccatole ('katsuobushi') e lo zenzero rosso in salamoia ('beni shoga') sui yakisoba noodles.
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