Inizia portando a ebollizione un pentolino d'acqua, nel frattempo prepara una padella e fai soffriggere olio e aglio, in seguito butta i pizzoccheri e riempi di acqua fino a coprirli totalmente, sala

Prepara un'altra padella, soffriggi olio e aglio e butta la busta di verdure surgelate, aggiungi poi 2 cucchiai di salsa di soia

Quando i pizzoccheri sono quasi pronti, versa metà del contenuto della padella con verdure e fai andare per 5 minuti. La restante parte di verdure può essere mangiata come contorno :)

Quando avranno raggiunto una consistenza cremosa, spegni il fuoco e manteca con parmigiano (o lievito alimentare nella versione veg)

Aggiungi curcuma e 2 cucchiaini di olio di lino. Servi