Pizzoccheri a modo mio
La ricetta nasce da un piatto visto su un sito di ricette, ho stalkerato tutti i supermercati per trovare i pizzoccheri già pronti e, manco a morire li ho trovati e, siccome sono una che non si arrende specie in cucina, bene ho comprato l'occorrente e me li sono fatti da me😂risultato? Preparati in casa sono pazzeschi! Facilissimi e velocissimi... Provatelo anche voi, poi mi direte!
Pizzoccheri a modo mio
La ricetta nasce da un piatto visto su un sito di ricette, ho stalkerato tutti i supermercati per trovare i pizzoccheri già pronti e, manco a morire li ho trovati e, siccome sono una che non si arrende specie in cucina, bene ho comprato l'occorrente e me li sono fatti da me😂risultato? Preparati in casa sono pazzeschi! Facilissimi e velocissimi... Provatelo anche voi, poi mi direte!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolate la farina di grano saraceno e la farina di grano duro aggiungete l'acqua e Formate un panetto di consistenza compatta.
- 2
Stendete con un mattarello e poi tagliate dando una forma rettangolare
- 3
Nel frattempo preparate il condimento, facendo dorare la cipolla e l'aglio in olio evo, appena pronta aggiungete i friarielli tritati finemente, l'erba cipollina,i fiori di zucca il sale e il pepe nero, appena cotto il tutto fate sciogliere a fiamma bassa lo stracchino. Scolate la pasta in acqua bollente salata e cuocete per 10 min, poi saltate in padella per altri 5 min. Aggiungete infine a Fiamma bassa il pecorino romano.
- 4
Provate la versione con gorgonzola 1 patata e foglie di verza
- 5
Il piatto è pronto... Buon appetito!
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