Scampi

Scampi • Riso (per risotti, es. Carnaroli o Arborio) • Burro • Salsa di pomodoro • Limone • Cipolla • Prezzemolo fresco (tritato) • Farina bianca • Olio extravergine d'oliva (più 3 cucchiai per il soffritto) • Sale e Pepe nero

grammi tagliatelle al nero di seppia • di code di scampi surgelati • pomodorini datterini • d’aglio • noce di burro • Olio evo • paprika

Scialatielli Freschi • Scampi • Noce di Burro

scampi • lardo • olio extravergine di oliva • giro di pepe macinato fresco • prezzemolo

code di scampi • punte di asparagi • pomodori rossi freschi • fettuccine all'uovo • Aglio, prezzemolo • Vino bianco • Q.b.Olio evo

uova • farina 00 • semola • ricotta • scampi • cipolla • limone buccia • grana grattugiato • panna • sedano • carota • cipolla •

g linguine • confezione di scampi surgelati (o freschi regolandosi in base alla grandezza degli scampi) • d'aglio • Prezzemolo • Olio • Vino bianco

Paccheri • Scampi • Parmigiano Grattugiato • Olio Extravergine d’Oliva • Aglio • Cognac • Mazzettino di Prezzemolo • Fiore di Zucchine • Pinoli Tostati • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

tagliolini all'uovo • scampi freschi • tartufo nero (meglio quello estivo) • burro chiarificato • parmigiano reggiano (meglio se almeno 24 mesi) • alloro • d'aglio • Olio evo • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Salvia ananas q.b. (opzionale)

Scampi 10 PZ circa • Riso • Aglio • Pepe nero • Limone • Scalogno • Panna fresca liquida • Timo • Per il fumetto: gli scarti dei crostacei • Aglio • Brandy • Prezzemolo •

Fettuccine • Scampi • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Linguine • Scampi • Mazzettino di Prezzemolo • Pomodorini Freschi • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio d’oliva Extravergine • Pepe Nero • Farina • Sale

circa di bisque ottenuta cuocendo e macinando i carapaci e le chele (vedi ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16375265) • grammi di riso carnaroli • Succo di 1/2 limone • Scorza di limone grattugiata • vino bianco • Peperoncino in polvere • d’aglio • Prezzemolo

code di scampi pulite e abbattute • miele d’acacia • Scorza di limone • succo di limone • Glassa di aceto balsamico per decorare

Scampi 10 ca aperti dal pescivendolo x risparmiare tempo • Baccelli • Cipollotto • Asparagi 4 possibilmente selvatici • brandy • Aglio 1 schiacciato • Ramerino fresco o in

Fettuccine Integrale • Scampi Congelati • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Olio d’oliva Extravergine • Bottarga di Muggine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

scampi • burro senza lattosio • pepe • sale • salvia • rosmarino • cipolla rossa • riso • Uova di lompo

datterini confit: • datterini gialli • d'aglio • basilico • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • linguine rigate di semola di grano duro • scampi (dipende da pezzatura) • Olio evo • d'aglio nero (calcolare sempre 2/3 spicchi a testa) • limone • fumetto di scampi (scarti scampi+ sedano, cipolla, carota)

Per il corallo: • acqua12 • fecola o farina 00 (più ne mettete e più i buchi saranno piccoli) • olio di semi • Per il colore potete usare curcuma, zafferano, nero di seppia, ecc. io invece io ho usato la paprika • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • scampi • code di gambero • calamari • telline • datterini rossi • datterini gialli •

riso Vialone nano • scampi (dipende da pezzatura) • Olio evo • d'aglio nero (calcolare sempre 2/3 spicchi a testa) • limone • noce di burro • fumetto di scampi (scarti scampi+ sedano, cipolla, carota) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • datterini confit: • datterini gialli • d'aglio • basilico •

scampi • prezzemolo • bicchiare di vino bianco • olio • sale • limone

scampi grandi oppure 6 piccoli • d’aglio • paprika (più o meno a seconda dei vostri gusti) • limone (succo) • limone (scorza gtrattugiata) • peperoncino fresco • pangrattato (aggiungere se si desidera una bisque più densa) • prezzemolo • Peperoncino in polvere • vino bianco • acqua per la pasta

scampi freschi • riso carnaroli • vino bianco • brandy • d'aglio • scalogno • concentrato di pomodoro • Sale • prezzemolo • olio evo

spaghetti • cipolla • aglio • cavolo rosso • bicarbonato • Limone • olio • sale • pepe • zafferano

Pesce congelato senza spine filetti di merluzzo filetti di rana pescatrice filetti di scorfano cozze vongole seppia e o calamari gamberi scampi • pomodoro datterino • passata di pomodoro datterino • d’aglio • salicornia • Pane casereccio • Peperoncino fresco

spaghetti • cozze • vongole veraci • calamari piccoli • gamberi • scampo • pomodorini di Pachino • cipollotto • aglio • vino bianco secco • prezzemolo fresco • olio extravergine d'oliva •

scampi • pomodorini • prezzemolo • Aglio • spaghetti • acqua • Olio extravergine d'oliva • vino bianco • Sale

Linguine • Scampi • Cuore di Carciofi • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Cipolla di Tropea • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero • Cognac

Calamarata • Scampi • Cuore di Carciofi • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Cipolla • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Zenzero in Polvere • Cognac