Rolls di mortadella

MastroGourmet
MastroGourmet @MastroGourmet
Napoli

Un simpatico finger food fresco e saporito

Rolls di mortadella

1 sta pensando di prepararla

Un simpatico finger food fresco e saporito

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

10 min + riposo
12 rolls
  1. 3 fettemortadella spesse 5mm
  2. 300 grformaggio cremoso tipo crescenza o squacquerone
  3. 3 cucchiaiparmigiano reggiano grattugiato
  4. 50 grgranella di pistacchio
  5. q.bGlassa di aceto balsamico
  6. q.bPepe
  7. Sale facoltativo

Istruzioni per cucinare

10 min + riposo
  1. 1
  2. 2

    In una ciotola mescolare il formaggio con il parmigiano, il pepe e, se il composto dovesse risultare sciapo, il sale
    Rifinire i bordi della mortadella in modo da formare un quadrato

  3. 3

    Spalmare la crema ottenuta al centro della fetta di mortadella, dopodiché arrotolare la fetta di se stessa.
    Chiudere con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno mezz'ora (sarebbe preferibile un'ora)

  4. 4

    Trascorso il tempo, estrarre dal frigo e togliere la pellicola.
    Tagliare dei rotolini da circa 4 cm
    Sgusciare. Tritare i piatacchi

  5. 5

    Ricoprire con la granella di pistacchio e servire con la glassa di aceto balsamico

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
MastroGourmet
MastroGourmet @MastroGourmet
il
Napoli
Siamo Alessando e Sabrina. Compagni nella vita ed in cucina. Amanti della tradizione e dell'innovazione.IG @mastrogourmet
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili