Stocco

stoccafisso reidratato • paccheri rigati • pomodorini 4/5 cucchiai di passata di pomodoro • Sale e pepe

passata di pomodoro ciliegino • stoccafisso • aglio • manciata di capperi • olive nere • Prezzemolo tritato • sale • pepe • bigoli • Olio di oliva

Stocco • Olio e.v.o • Aglio • Prezzemolo • Sale • ​Origano • Olive Nere e Bianche • Limone

stoccafisso ammollato e cotto • patate medie • uova • farina (solo nel caso serva ad addensare la pastella) • olio evo • olio semi di arachide

filetto baccalà pulito • patate • olive verdi denocciolate (a piacere) • aglio • sale • olio EVO

ventricelle di stocco • circa di pangrattato • olive denocciolate • Capperi dissalati • origano secco • prezzemolo tritato • Olio extravergine d’oliva • passata di pomodoro • La punta di un cucchiaino di zucchero • d’aglio • scalogno • Sale e pepe

Calamarata • Stoccafisso già dissalato • Pomodorini • Capperi Sotto Sale • Olive Nere Snocciolate • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Zenzero in Polvere • Sale • Pepe Nero

Stoccafisso già pronto • Olive Nere Snocciolate • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Pepe Nero • Mazzettino di Prezzemolo • Pomodoro Maturi • Zenzero in Polvere

tranci di pesce stocco già ammollati • d'alloro • sale grosso • d'aglio • scorza di limone • capperi • olio evo • pomodori piccadilly • prezzemolo tritato

tranci di pesce stocco già ammollati • patate a pasta gialla • patata americana • acciughe sotto sale • peperoncino • capperi sotto sale di Stromboli • olive nere +6 olive bianche • salsa di pomodoro • Olio evo • Sale • cipolla dorata grande • Prezzemolo tritato

stoccafisso ammollato • cipolle bionde • pomodori a cubetti • Peperoncino • vino bianco

Paccheri • Stoccafisso già Spugnato • Zenzero in Polvere • Olio d’Oliva Extravergine • Cipolla • Aglio • Sale • Pepe Nero • Capperi • Olive Nere Snocciolate • Pomodorini

stoccafisso già bagnato • bucatini • cipolotto • d'aglio • Prezzemolo tritato • Olio extravergine • Olive nere • pomodorini datterini • Vino bianco

pomodorini freschi • stoccafisso • Cipolla • basilico • prezzemolo • Olive bianche e nere • Olio • sale

stoccafisso ragno già ammollato • latte • patate medie lessate • olio evo • d’aglio • prezzemolo (facoltativo)

stocco spugnato a pezzi • pomodori pelati • ca. di patate • peperoncino • cipolla rossa di Tropea • manciata d olive nostrane • olio extra vergine d oliva • sale • prezzemolo

stocco • di patate • Cipolla • Sedano • olive verdi • uva sultanina • Pinoli • Capperi • Sale • Pepe • Olio evo • pelati •

Stoccafisso • Patate • Cipolla • Pomodori Pelati • Capperi • Olive Verdi • Prezzemolo • Peperoncino • Olio Di Oliva • Sale • Pangrattato Aromatizzato

tagliatelle • stoccafisso bagnato ma non troppo • passata di pomodoro, meglio quella fatta in casa • d'aglio • d'olio EVO • manciata di prezzemolo • Sale • Pepe

ca. di pesce stocco ammollato in acqua e tagliato a pezzi • patata grossa a testa • cipolla di Tropea (o rossa) • pomodori pelati • prezzemolo • pugno di capperi • manciata di olive verdi caserecce • peperoncino • pepe nero • olio extra vergine d'oliva

stoccafisso • patate media grandezzs • Salsa di pomodoro • cipolla • Olive bianche e nere • Capperi • Uvetta • Pinoli • Peperoncino • Prezzemolo • Olio evo • Sale •

stoccafisso già ammollato • maccheroncini al ferretto... freschi • peperoncino piccante ma non troppo • patate gialle • cipolla dorata • pelati • olio evo • sale

Polenta istantanea • Acqua • sale • Stoccafisso ammollato • Mezza scatola di polpa di pomodoro • grossa cipolla • Vino 1/2 bicchiere rosso o bianco • scorzetta di limone

stoccafisso già ammollato • patate • Olio extravergine d'oliva • prezzemolo • Aglio • Olive taggiasche • Pinoli 1 manciata • Sale e pepe • limone • pane baguette

stoccafisso • Peperoni cruschi • Pomodori secchi • Olio d'oliva • Olio di semi per friggere

Stoccafisso 250g (secco) • Latte • Aglio rosso spicchio piccolo • Prezzemolo • Olio evo 100 ml o più (da valutare al momento deve apparire lucido non unto • Pepe nero • Sale

filettoni di stoccafisso • olio extra vergine d'oliva • d'aglio • una manciata di capperi • prezzemolo tritato • peperoncini rossi piccanti • sale • patate a spicchi (4 o 5 di grosse dimensioni) • olive verdi • olive nere

stoccafisso secco da 800g/ 1 kg • cipolle piccole • aglio • sarde • latte • olio evo • burro • prezzemolo • Sale • Pepe