Uova pasta

piccola di mais, scatoletta grande di tonno, uova sode, manciata di olive denocciolate, Scamorza o fior di latte a cubetti qb, pomodorini datteri no, Basilico, prosciutto cotto, Olio evo, Sale

Scialatielli Freschi, Tritato di Vitello

Fusilli Senza Glutine, Zucchine

Penne Senza Glutine, Tritato di Vitello, Vino Nero, di Latte, Confezione di Fecola di Patate

farina 00, farina di semola

hg lombo, hg mortadella, hg prosciutto magro, hg petto di pollo, hg forma, uova, Sale, pepe, noce moscata, farina 00, uova

Casarecce, Tritato Misto, Parmigiano Grattugiato, Provoletta Dolce, Aglio

uova, zucchero, farina 00, olio di semi, Scorza limone qb Estratto Vaniglia qb Sale qb, Crema spalmabile Nutella, Cioccolato fondente, Zucchero a velo

farina 00, uova, nero di seppia liquido (da usare per 1/3 dell’impasto), ricotta, robiola, porchetta (già cotta), pancetta, arista, rosmarino, salvia, d’aglio, pepe

pasta integrale, zucchine, uovo, Curcuma, Porro

Spaghetti, Gamberetti (già Sgusciati), Uova

paccheri, ricotta

Spaghetti, Uova, Parmigiano Reggiano, Salame Napoli, Provolone Auricchio piccante, Sale, Pepe, Olio e.v.o

paccheri, tuorlo, uovo, guanciale, pecorino romano, parmigiano, Sale, Pepe

zucchine, Lasagne all'uovo secche qb (io ho alternato strati di lasagne classiche all' uovo e lasagne agli spinaci), parmigiano, speck, mozzarella, latte, burro, farina, Sale, noce moscata, curcuma

farina 00, farina di semola rimacinata, uova, cipolla, prosciutto crudo tagliato spesso, piselli freschi sgusciati, burro, Sale, d'uovo + 1 uovo intero, parmigiano reggiano grattugiato, Pepe nero

uova, zucchero, olio, Sale, Aroma, marmellata a piacere, Amaretti, Cacao amaro

semola rimacinata di grano duro, farina bianca tipo 00, cacao amaro, uova, Sale, gorgonzola, latte / io delattosato, burro, Peperoncino piccante in polvere, guanciale, Pepe nero, pinoli

Fettuccine all' Uovo Paglia e Fieno, Cinghiale, Pomodorini Freschi, Mazzettino di Prezzemolo, Bottiglia di Vino Nero, Vino Nero, Sedano, Cipolle di Tropea, Alloro, Carote, Olio di Oliva Extravergine, Pepe Nero

farina di semola rimacinata, uova, Mezzo cucchiaio di curcuma, Pepe nero, Mezzo cucchiaino di sale, pelati, fegatini di coniglio o di pollo, olio extravergine di oliva, Mezzo cucchiaino del mio trito di erbe secche: salvia, rosmarino, finocchietto, origano, timo, alloro., piccola cipolla, sedano, carote

Uova, macinato, passata di pomodoro, formaggio a piacere, pasta

acqua, farina, uovo, burro morbido, sale

farina 00, semola rimacinata, burro, Mezzo litro di latte, burro, farina 00, Sale, pepe e noce moscata, carne macinata di vitello, salame napoletano, fiordilatte, Parmigiano, Mezzo litro salsa di pomodoro

grammi semola rimacinata, uova, costine piccole, cipolle di Tropea, peperoni crusco in polvere, peperoncini in polvere

Per i cannelloni: 4 uova, farina 0, semola rimacinata, Per il ripieno: 400 gr. di ripieno per tortellini (lonza, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano, uovo), ricotta, Sale e pepe, Noce moscata grattugiata, Per il ragù: 500 gr. di macinato misto di manzo e maiale, sedano, carote, cipolla, pomodori pelati

uova (250g), zucchero, olio di semi di girasole, amido di mais, vaniglia

farina di grano duro, uova intere di media grossezza, olio extravergine di oliva, sale a piacimento

uova, farina, fiordilatte, Pesto, Parmigiano, besciamella, Burro

farina 00, zucchero, acqua, olio di semi di girasole, uova grandi, vanillina, alchermes per la bagna, crema di pistacchio, panna da montare, granella di pistacchio

Linguine, Bottiglia di Passata di Pomodoro