Mochi classici e al cacao, con la Nutella e le fragole 🍓 🍡 (ricetta Giapponese 🇯🇵)
Il mochi è un dolce tradizionale giapponese, solitamente consumato durante tutto l'anno, sebbene sia un dolce caratteristico in particolare del capodanno giapponese.
Una #ricetta semplicissima, provare per credere
#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜
#mochi #strawberrymochi #mochicacao #japan #nutella #fragole #strawberry #chocolate #cioccolato #handmade
Mochi classici e al cacao, con la Nutella e le fragole 🍓 🍡 (ricetta Giapponese 🇯🇵)
Il mochi è un dolce tradizionale giapponese, solitamente consumato durante tutto l'anno, sebbene sia un dolce caratteristico in particolare del capodanno giapponese.
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Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola unisci la farina di riso glutinoso con lo zucchero, ed aggiungi l’acqua a filo mescolando finché non ti viene una specie di pastella omogenea. [Per farli classici ovvero bianchi]
- 2
[Per farli al cacao] Il procedimento del 1º punto è uguale, solo che quando unisci la farina di riso con lo zucchero, ci metti anche i 2 cucchiaino di cacao, poi aggiungi l’acqua a filo, fino a che non diventa una pastella omogenea.
- 3
Scaldare una padella con dell’acqua fino a bollore, poi abbassare il gas al minimo (cottura a bagnomaria), e ci mettiamo sopra la ciotola con la “pastella” girando con la spatola fino a che non si addensa.
- 4
Spolverare il piano con l’amido di mais, impolverati le mani di amido, poi versaci il composto, che sarà appiccicoso.
- 5
Stenderlo con il matterello fare dei cerchi con i taglia-biscotti poi farcire a piacimento e chiuderli bene senza bucare l’impasto.
- 6
Ora possiamo riempirli a nostro piacimento o con la Nutella o con le fragole.
- 7
Conservarli 2h in frigo prima di servirli, et voilà!
- 8
E voi come li preferite? 😊
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