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#177 Brodo vegetale del riciclo
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Foto di #177 Brodo vegetale del riciclo

#177 Brodo vegetale del riciclo

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Il brodo vegetale del riciclo nasce dall'esigenza di non buttare via nulla di tutto ciò che riguarda il mondo della verdura. Anche ciò che vi può sembrare più strano apporta sapore, colore, vitamine e sali minerali al vostro brodo 🥗

#lastanzadeisapori
#GLOBALAPRON2024
#CAVOLI CHE SFIDA!
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #ricettavegana #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #glutenfree #verdura #ricettadelriciclo

Il brodo vegetale del riciclo nasce dall'esigenza di non buttare via nulla di tutto ciò che riguarda il mondo della verdura. Anche ciò che vi può sembrare più strano apporta sapore, colore, vitamine e sali minerali al vostro brodo 🥗

#lastanzadeisapori
#GLOBALAPRON2024
#CAVOLI CHE SFIDA!
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #ricettavegana #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #glutenfree #verdura #ricettadelriciclo

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#177 Brodo vegetale del riciclo

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Il brodo vegetale del riciclo nasce dall'esigenza di non buttare via nulla di tutto ciò che riguarda il mondo della verdura. Anche ciò che vi può sembrare più strano apporta sapore, colore, vitamine e sali minerali al vostro brodo 🥗

#lastanzadeisapori
#GLOBALAPRON2024
#CAVOLI CHE SFIDA!
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #ricettavegana #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #glutenfree #verdura #ricettadelriciclo

Il brodo vegetale del riciclo nasce dall'esigenza di non buttare via nulla di tutto ciò che riguarda il mondo della verdura. Anche ciò che vi può sembrare più strano apporta sapore, colore, vitamine e sali minerali al vostro brodo 🥗

#lastanzadeisapori
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#CAVOLI CHE SFIDA!
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Ingredienti

1 ora
2 litri di brodo
  • q.bAvanzi di verdura (cavoli, broccoli, patate, carote, pomodori, porri, cipolle ecc.)
  • 3lt acqua
  • Strumenti
  • 1pentola con coperchio
  • Conservazione
  • Il brodo vegetale del riciclo si conserva in frigo per 3 giorni, altrimenti in freezer per 1 mese
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Prendete tutti gli scarti di verdura, metteteli in una pentola, aggiungete l'acqua, coprite con un coperchio e accendete il fuoco. Il fuoco tenetelo alto fino a bollitura, poi abbassate al minimo e cucinate per circa 1 ora.

    Foto del passaggio 1 della ricetta #177 Brodo vegetale del riciclo
    Foto del passaggio 1 della ricetta #177 Brodo vegetale del riciclo
  2. 2

    Trascorso il tempo di cottura mettete le verdure cotte in un contenitore e filtrate il liquido.
    Il brodo sarà perfetto per zuppe, minestroni, vellutate e risotti. Le verdure le potete utilizzare per preparare il dado o un buonissimo passato di verdura.

    Foto del passaggio 2 della ricetta #177 Brodo vegetale del riciclo
    #103 Dado vegetale
  3. 3

    Con il brodo vegetale del riciclo potete preparare il RISOTTO ARLECCHINO preparato con tante verdure 🌹

    Risotto arlecchino

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#103 Dado vegetale

Risotto arlecchino

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La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il 24 novembre 2024 04:03
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito https://blog.giallozafferano.it/lastanzadeisapori/ uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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Commenti (2)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
24 novembre 2024 06:55
@lastanzadeisapori Nice 👌🌹🌹
Ospite
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Parole chiave

Brodo Vegetale

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