Lavare e tagliare a rondelle le zucchine

Grigliate le zucchine su una piastra o pentola

Mettetele da parte

Mettere sul fuoco una padella con due cucchiai di olio, aglio a pezzetti e prezzemolo tritato, fare rosolare per una 20 di secondo mescolando e dopo aggiungere le mazzancolle (io uso quelle surgelate, per praticità), sale e pepe

Dopo averle fatte saltare per una decina di minuti sono pronte, mettete le zucchine su un piatto formando un letto dove poi aggiungere le mazzancolle, aggiungete l’aceto balsamico (io uso quello cremoso) e servite 💛