Sciacqua i pomodorini e tagliali a metà

In una padella con un filo d’olio soffriggi la cipolla affettata finemente e i due spicchi d’aglio. Quando questi ultimi si sono imbionditi, rimuovili

Aggiungi i pomodorini, cuoci per qualche minuto, quindi sfumali con il vino rosso e continua a cuocere sino ad avere un sugo cremoso

Metti a bollire la pasta, scolala al dente e saltala in padella con il sugo. Servi ogni porzione di pasta, sormontandola con una burratina e qualche foglia di basilico. Aggiungi l’olio se necessario

Per una sensazione super cremosa, taglia la burrata e mescola alla pasta. Buon appetito!