La carne la mangio molto raramente ma quando la cucino mi piace che sia sfiziosa. Per rendere più appetitosi dei bocconcini di pollo o degli straccetti di vitello le spezie ed erbe aromatiche ci danno una mano. Si possono friggere o cuocere in forno, gli aromi possono essere diversi, ma il risultato è sempre assicurato. Un ringraziamento ad Enzo che nella sua diretta Instagram ci ha illustrato la sua versione. #nonsibuttaniente #dispensadimarzo #atavolaper4 #cookpaditalia

La cipolla mi piace molto, per farla al forno la migliore è quella piatta e bianca che si trova nei mesi da maggio a luglio.... #dispensadiluglio

Ripescando nei ricordi da bambina le POLPETTE è sempre stato il piatto preferito da tutti. Le polpette lo so le facciamo tutte, ma credo che le polpette della propria mamma siano qualcosa di speciale per ognuno di noi.Le Polpette mia mamma le ha sempre preparate con gli avanzi della carne già cucinata e quindi insaporita.Essendo una ricetta degli avanzi ecco che diventa subito zero sprechi#festadellamamma #polpette #zerosprechi

La cottura al forno è perfetta, quando non vuoi friggere, è facile e salutare ed e consigliata se sei a dieta. È uno dei metodi di cottura più versatili e più utilizzato, l'ideale per numerose pietanze, in particolar modo per le carni che si cuociono lentamente in maniera uniforme. Oggi voglio proporti questi bocconcini di petto di pollo panati, super croccanti all'esterno e morbidi dentro, con un sapore fantastico. Un secondo che puoi fare tranquillamente per grandi e bambini (basta non utilizzare le spezie) perché piace davvero a tutti. Questi bocconcini sono davvero versatili, li puoi preparare anche per un buffet o un apericena, un finger food fantastico che puoi proporre anche per le feste natalizie, molto economico che si gustano anche freddi.Mio figlio, anche se in questo momento non sta andando in palestra, segue sempre una dieta alimentare, cerca di evitare le fritture. Così quando ha voglia di mangiare la carne panata, specialmente il pollo che mangia spesso, lo preparo al forno e gli piace tantissimo. Lo preparo anche senza uovo, è ottimo, solo farina, pangrattato e parmigiano. La cottura dipende dallo spessore dei bocconcini, circa 20-40 minuti e se li vuoi preparare ancora più gustosi, puoi aggiungere anche abbondante olio evo (io non l'ho messo) sembreranno fritti. #bocconcini #pollo #fingerfood #nataleconcookpad #cookpad

Io non amo particolarmente la pasta ,ma quando faccio la pasta pasticciata ne mangio due piatti 😋😋😋

Ciao a tutti.. ho già condiviso con voi la ricetta dei totani panati e cotti al forno.. una ricetta gustosa, facile, veloce e soprattutto salutare, basterà un filo di olio e sembreranno fritti.. per non diventare monotona però, oggi ho voluto rivisitare un po la mia solita ricetta, l'ho fatto usando tantissime spezie, e rimanendo sempre fedele ad un piatto light. Il risultato è stato strepitoso, io amo le spezie, la paprika, il curry, la curcuma, il pepe.. e chi più ne ha più ne metta, ho raggiunto un esplosione di sapori.. tanto che li stavo preparando solo per me, ma alla fine ho dovuto farli anche per gli altri che, mentre li preparavo, guardando il loro aspetto colorato ed invitante non hanno saputo resistere.. forse verranno voglia anche a voi?! 😁😁😁😁😁.. io intanto vi lascio la ricetta!#totanispeziati#spezie#ricetteamodomio#light#adietacongusto

Come ho detto altre volte, il petto di pollo è il mio salva cena, ci vuole poco a prepararlo e si presta sempre bene con gli agrumi o le spezie.A dire il vero per farlo volevo seguire una ricetta vista qua per fare un cooksnap ma quando sono andata a vedere non avevo tutti gli ingredienti, quindi mi sono dirottata su un'altra che avevo già.#pettodipollo #secondopiatto

La ricetta pubblicata dalla mia amica Sabina(baciate la cuoca) e spiegata nella cucinata su zoom mi ha ispirata ad una mi versione di bombette utilizzando la lonza e non il capocollo che io non mangio volentieri.#fotoricetta

Un classico delle tavole estive sono senza dubbio le zucchine ripiene.Personalmente adoro quelle siciliane, caratteristiche per la loro lunghezza.Questa versione, particolarmente leggera, prevede pochissimo olio e, grazie alle spezie e al basilico, è super saporita!#ilmiolibrolemiericette#fotoricetta

Premetto che quello di mamma non si batte.. ma ho voluto provare ovviamente mettendoci del mio facendo una piccola variante... io non amo particolarmente il prosciutto cotto ed allora apro il frigo e chi te trovo?? La porchetta toscana a fette!! Non potete immaginare che sapore e che odore ha donato al gateau... però quello de mamma...

Quando si hanno prodotti freschi e genuini è un peccato sprecare anche le parti che in genere vengono trascurate.Questo pesto di barba di finocchi è fresco e aromatico! Delizioso per condire la pasta, ma anche ottimo come accompagnamento per arrosti di carne o pesce, su una bruschetta o sulle uova sode.Il quantitativo riportato in ricetta è sufficiente a condire 4 piatti di pasta (porzioni da 100 gr circa).#regalodinatale

Fave e zucchine , piatto salutare e fresco realizzato in primavera ,la mia mamma la preparava sempre ,e me ne sono innamorata, oggi l’ho realizzata il sapore era come se lo avesse cucinato lei, si usano le fave secche con la buccia, e’ un piatto barese , lei la chiamava fav’ kkooz” #ricettedifamiglia