Versare il tutto in una padella antiaderente accendere il gas e mescolare con un cucchiaio di legno,dopo un po l'acqua inizierà a bollire sciogliendo lo zucchero che poi diventerà sabbioso..

Continuiamo a mescolare per bene e togliere la padella dal fuoco quando si sente scoppiettare..

Versare le mandorle su un foglio di carta forno separandole in modo che si raffreddano

Mangiarle subito o conservare in un vasetto ermetico così durano di più

ATTENZIONE : creano dipendenza