Cheesecake con coulisse di corbezzoli
La bellezza della macchia mediterranea ci regala dei frutti squisiti... per questa cheesecake ho voluto utilizzare il corbezzolo e sicuramente alla mia maestra Flavia piacerà. #lavideoscuoladicoookpad
Cheesecake con coulisse di corbezzoli
La bellezza della macchia mediterranea ci regala dei frutti squisiti... per questa cheesecake ho voluto utilizzare il corbezzolo e sicuramente alla mia maestra Flavia piacerà. #lavideoscuoladicoookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Base: Frullare I biscotti e mescolare col burro. Versarli in una teglia foderata da carta da forno, schiacciare bene e lasciare in frigo.
- 2
Crema: Mettere la colla di pesce in acqua fredda. Solo 10 gr per la crema.
- 3
Scaldare 4 cucchiai di panna e mettere la colla di pesce strizzata.
- 4
Frullare la Philadelphia con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la panna scaldata con la colla di pesce.
- 5
Montare la panna e aggiungerla alla crema ottenuta col Philadelphia. Versare nella teglia e lasciare in frigo.
- 6
Per la coulisse: Sciogliere lo zucchero con i corbezzoli.
- 7
Passare la crema ottenuto su un passino. Otterrete una crema che andrete a mettere su fuoco con la colla di pesce. Fatela raffreddare e poi aggiungetela alla torta.
- 8
Lasciare in frigo almeno 5 ore.
- 9
Per la decorazione ho usato una decina di corbezzoli e un ciuffetto di menta fresca.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (4)