Fegato alla vicentina
Chemamma @chemamma
Questa è la ricetta di mia mamma e prima di mia nonna per preparare il fegato alla vicentina.
Fegato alla vicentina
Questa è la ricetta di mia mamma e prima di mia nonna per preparare il fegato alla vicentina.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate la cipolla prima a listarelle e successivamente in dadini piuttosto piccoli.
- 2
Metteteli in una padella molto capiente a soffriggere con abbondante olio d'oliva.
- 3
Nel frattempo tagliate il fegato di vitello in quadrati di circa 5 centimetri. Passateli nel pangrattato e successivamente a cuocere in padella.
- 4
Cucina circa 5 minuti. Infine regolate di sale e pepe. Servite caldo possibilmente accompagnato da polenta fresca.
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Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨👩👧👦. La cucina è la mia passione!
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