Lavorare l' uovo con 50 gr di zucchero fino a quando non diventerà bianco, aggiungere l' olio, buccia e succo e le fialette arancia, e limone o limoncello. Intiepidire l'acqua con il miele.

In una ciotola versare la farina,lo zucchero a velo vanigliato, il lievito e insierire il l'acqua piu' il composto preparato precedentemente. Far lievitare fino al raddoppio, poi prendere l'impasto e stenderlo con un mattarello lo spessore deve essere max 2 cm, formare con un coppa pasta le ciambelle e con un tappo di bottiglia al centro formare un altro cerchietto e far lievitare su un vassoio oppure direttamente su una teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata per bene.

Ponete su di essa le ciambelle e far raddoppiare per 1h 30 minuti.

Accendere il forno a 200° e cuocere le ciambelle per 30 minuti.

Sfornate e dopo che saranno raffreddate,con un pennello per dolci spennellare con un po d' acqua così rimarranno morbide piú a lungo.

Il giorno dopo mi raccomando ben fredde,cospargete con zucchero a velo vanigliato, (se si preferisce una bustina di cannella).