Una ricetta della mia nonna: le polpette di pane fritte! Una ricetta antispreco per utilizzare il pane raffermo. Sono un piatto semplice e super sfizioso, che può essere servito durante un aperitivo a buffet o come secondo.#calendariogennaio

Le polpette di pane raffermo fanno parte della tradizione pugliese e mai come in questo periodo le ricette del riciclo sono quelle più usate.E poi con il pane raffermo si possono preparare tantissime pietanze...per ora vi lascio questa, molto versatile e gustosa

Le polpette di melanzane sono un piatto della cucina dell’Italia meridionale. Possono essere servite sia calde che fredde. Facili da preparare, sono un delizioso finger food , ideali come aperitivo se fatte più piccole possono essere infilzate con uno stuzzichino di legno, oppure come antipasto accompagnate da una salsetta al pomodoro e basilico o come secondo piatto se fatte un po’ più grandi. Possono essere cotte sia fritte che al forno, sono veramente deliziose#estateitaliana

Se avete del pane raffermo potete realizzare queste sfiziose polpette di pane! Prepararle è molto semplice basterà ammorbidire il pane nel latte, unirlo a uova e formaggio e voilà...perfette come salva cena o pranzo.

Amo le polpette ,le faccio di tutti i tipi ,fritte ,al sugo, al forno, piacciono sempre a tuttiFare le polpette è anche un ottimo modo per reciclare il pane raffermoDi solito le polpette le faccio senza dosi tutto a sentimento

Il piatto estivo tradizionale di famiglia sono le MELANZANE RIPIENE, e cosa fare quando il ripieno è in eccesso?Evitare sprechi è doveroso, ed ecco che sono nate queste fantastiche polpette!#estateitaliana

"I #purpette"😊(come vengono chiamate qui a #Cosenza) da noi sono un "piatto da re" preparato almeno una volta a settimana. #Fritte oppure al #sugo, le #polpette sono una di quelle pietanze che portano in tavola il buonumore e piacciono sempre a tutti (forse perchè rimandano ai ricordi dell'infanzia). In questa ricetta vi presento le mie #polpettealsugo in tegame,che per me sono un secondo piatto "jolly" (e non solo di Domenica) poichè buono da preparare a pranzo come a cena, in famiglia o con gli amici, caldo o freddo. Nella ricetta tradizionale è previsto anche l'aglio tritato nell'impasto, ma a casa mia non piace, dunque nella mia ricetta non è presente. Anche senza aglio, le nostre care #polpette al sugo sono "patrimonio dell'umanità", ovvero uno dei piatti della tradizione italiana più famosi, di cui ogni famiglia possiede la propria indimenticabile e preziosa #ricetta. Nella mia famiglia, ad esempio, va avanti da anni e da generazioni una ricetta che non vede il pane raffermo ammollato nel latte, ma messo nell'impasto senza essere ammollato; inoltre le polpette vengono cotte in #tegame direttamente nel sugo, senza essere prima fritte, in modo da rimanere morbide e da assorbire meglio il sugo con i suoi aromi. Di sicuro, però, qualunque sia la variante per prepararle, sono sempre #gustose e #saporite😉.Pronti per la scarpetta?💪😊😋😄#secondipiatti #italianfoodd #italy#ilmiolibrolemiericette #inviaggioconcookpad #calabria #calabrese

Le polpette di pane con mortadella e pecorino sono un’alternativa economica alle classiche polpette di carne , ottime per riciclare del pane raffermo.La mortadella e il pecorino , donano un sapore in più a queste strabuone polpette di pane .

le polpette sono il top della cucina napoletanarigorosamente fritte e poi passate nella salsala polpetta non deve essere perfetta, deve essere ammappuciata, così il sugo la avvolge tutta e ... che ve lo dico a fare

Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

Una soluzione per la serata quando sei a corto di idee, di pane fresco e di voglia di uscire 🥴... un po' di pane raffermo e voilà... polpette!#ioscelgodicucinare

Vuoi preparare delle polpette alternative? Usa su guttiau al posto del pane raffermo o dell'impanatura classica! #dimmicosacucini