Tagliare i fichi secchi in senso longitudinale lasciando unita la parte del picciolo
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Farcire con mezzo gheriglio di noce e qualche pezzettino di scorza di mandarino
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Chiudere con cura
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Sciogliere il cioccolato nel microonde oppure a bagnomaria
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Intingere i fichi secchi ripieni tenendoli dal picciolo
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Metterli su un vassoio ricoperto con carta alluminio e cospargeli con la granella di cioccolato
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Lasciare asciugare