Verdure gratinate
Avevo solo poche cose in frigo,e non sapendo cosa cucinare, mi sono imbattuta nel tentativo di cucinare delle verdure gratinate.Il risultato è stato a dir poco soddisfacente #dispensadigennaio
Verdure gratinate
Avevo solo poche cose in frigo,e non sapendo cosa cucinare, mi sono imbattuta nel tentativo di cucinare delle verdure gratinate.Il risultato è stato a dir poco soddisfacente #dispensadigennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate i finocchi e tagliateli a fette.Prendete la zucca e privatela dei semi e della buccia, e tagliatela a fette.In una pirofila mettete dell'olio e spalmatelo per tutta la base, ricoprite con del pane grattugiato. Ora iniziate a fare degli strati, alternando finocchi, zucca, mozzarella e salsiccia e mettendo un filo d'olio. Ogni volta che mettete finocchi e zucca, salateli. L'ultimo strato dovrà terminare con mozzarella, salsiccia, parmigiano e olio. Cuocete in forno per 30/40 minuti a 180 °.
- 2
A termine cottura i finocchi risulteranno croccanti, se vi piacciono morbidi potete aggiungere 100 ml di acqua prima di infornare, però il tempo di cottura sarà maggiore. 5 minuti prima di cacciare la pirofila dal forno azionate il grill per dorare la parte superiore
- 3
P.S. Le dosi e le quantità sono approssimative, dipende dalla grandezza della pirofila usata e dagli strati che si vogliono fare
Cooksnap
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