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Cotolette di Melanzane
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Cotolette di Melanzane

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Le preferite del mio piccolo! Facili, veloci e leggere 🤩

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Cotolette di Melanzane

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  • 1melanzana viola
  • 200 gpangrattato
  • 100 ggrana grattuggiato
  • Sale e pepe
  • q.bOlio d'oliva
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Tagliate a fette la melanzana e condite la mollica con sale, pepe e grana

  2. 2

    Bagnate una fettina prima nell'olio e poi nel pangrattato

    Foto del passaggio 2 della ricetta Cotolette di Melanzane
  3. 3

    Poggiatele sulla carta forno

    Foto del passaggio 3 della ricetta Cotolette di Melanzane
  4. 4

    Infornate a 180° per 20 minuti in forno ventilato

    Foto del passaggio 4 della ricetta Cotolette di Melanzane
  5. 5

    Buon Appetito!

    Foto del passaggio 5 della ricetta Cotolette di Melanzane
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 30 gennaio 2020 19:34
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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