Gustoso l’arrosto di Vitello in Olio Vasocottura al Microonde. In soli 15 minuti avete a tavola un tenero arrosto per 2 persone, servita con un succulento olio di cottura con l’aggiunta del succo di limone.È sufficiente massaggiare il filetto con sale e pepe e poi cuocerlo immerso nell’olio extravergine d’oliva con l’aggiunta dell’aglio e rosmarino, per soli 3 minuti al Microonde.Una ricetta di Rosella Errante.

Grazie alla tecnica della Vasocottura in Microonde vi propongo questa ricetta del Branzino con pomodorini e olive, innovativa e dalla cottura rapida, é fatta con il microonde, che creando un sottovuoto permette la conservazione in frigo dell’alimento anche per 1 settimana, mantenendo tutte le proprietà organolettiche nel vaso, così da avere sempre pronto un piatto completo pronto e da servire in appena 3 minuti, ponendo il vasetto senza ganci nel microonde.Da una ricetta di Rosella Errante#vasocottura

Petto di pollo alla mediterranea veloce grazie alla vasocottura, tecnica appresa da Rosella Errante, potremo gustarlo in sei minuti di cottura, tenero e gustoso con i sapori del mediterraneo, olive, origano, pinoli, aglio, pomodoro e capperi.Grazie alla cottura in vaso, anche un semplice petto di pollo si trasforma in un tripudio di sapori.Io l’ho accompagnato con dei riccioli di pasta integrale, completando la ricetta come piatto unico.#vasocottura

Ho trovato questa ricetta buonissima di Rosella Errante, facile da preparare e senza odore di cavolo per casa! Insomma, la rivoluzione 🤩 #dispensadifebbraio

Rieccomi con una nuova ricetta utilizzando la Vasocottura al Microonde che sto sperimentando da qualche mese con entusiasmo e soddisfazione, grazie alle istruzioni di Rosella Errante, colei che sin dal 2014 studia e insegna questo metodo di cottura.Oggi vi propongo le Lasagne con un ragu' di carne, che mi era avanzato del pranzo di domenica e della gruviera grattugiata.

Il Tofu alla greca è una ricetta vegana che si prepara in meno di 10 minuti in Vasocottura al Microonde. Un’insalata di olive, pomodorini, capperi (opzionale) aromatizzata con basilico, aglio e origano. Basta unire tutti gli ingredienti nel vasetto e cuocere per 5 minuti.Da una ricetta di Rosella Errante.#vasocotturaalmicroonde

Oggi propongo ancora una ricetta della Rosella Errante, la vera promotrice del metodo della Vasocottura al microonde da quasi 5 anni. Come sempre cerco di adattare la ricetta ai miei gusti modificando qualche ingrediente, ma non cambia la tecnica e i tempi di cottura. Abbiamo sostituito la pasta con le patate, per mangiare un carboidrato più naturale. Restano inalterati gli altri ingredienti di una ricetta che ad Amatrice é nata per andare in tutto il mondo.

É stata una sfida preparare una ricetta così tradizionale e soprattutto la prima volta la pasta tutto “in one pot” , Ho utilizzato della pasta integrale da 12 minuti di cottura, che si é cotta in 7 minuti a 500 watt insieme al sugo all’amatriciana. Essendo pasta integrale, le Penne all’Amatriciana si può conservate in frigo sottovuoto per 2/3 giorni.

Eccomi qui con una nuova ricetta in Vasocottura, Riso alla Cantonese, un classico della cucina cinese pronto in pochi minuti.Rosella Errante prevede un’aggiunta alla tradizionale ricetta base del Riso alla Cantonese che è un cipollotto freschissimo e rosolato, questo ha dato un tocco di sapore in più alla ricetta.La cottura dei cereali spesso tende a far schizzare fuori dal vasetto il liquido. L’alta temperatura non da il tempo al riso di assorbirsi l’acqua, ma con una minore potenza e una cottura prolungata di un paio di minuti è stata la soluzione ideale.Con 7/8 minuti il riso è cotto più il riposo di circa 20 minuti.

Prendendo ancora spunto dalle ricette della Rosella Errante, oggi propongo i Ravioli di carne al Pomodoro.Pronti in 5 minuti, a parte il solito riposo dei 20 minuti, dopo decidete voi se mangiarli subito o tenerli in frigo per 1 settimana e all'occorrenza bastano 3 minuti per scaldarli e gustarli come appena fatti aggiundendo appena un cucchiaino di parmigiano.Come gli gnocchi anche i ravioli vanno congelati almento 3/4 ore prima di utilizzarli nella Vasocottura.La ricetta è per 1 vasetto da 500 ml, basta moltiplicare le dosi per ricavare la quantità di vasetti che volete preparare.

il sugo ai funghi e salsiccia in vasocottura, una ricetta che cuoce in 6 minuti al microonde e puoi conservare in frigo fino a 2 settimane. Con questo ragù puoi condire la pasta o come o fatto io, la polenta con funghi e salsiccia, ricetta che propongo subito dopo questa, sempre con il metodo della Vasocottura.Da una ricetta di Rosella Errante, “Sugo ai Funghi” che ho rivisitato con l’aggiunta della salsiccia, e nel bilanciamento degli ingredienti.

Una semplice e rapida ricetta da preparare in meno di 10 minuti grazie alla Vasocottura al Microonde. Una cottura al vino bianco che puo' essere accompagnato da un purè di patate, verdure cotte, con un riso basmati o integrale condito con il fondo di cottura del tacchino.#ilmiolibrodiricette#dispensadisettembre