Iniziamo a preparare la frolla, in una ciotola mettiamo burro,zucchero e lavoriamo con le fruste fino a ridurre in crema, aggiungiamo le uova, le farine ed il cacao amaro, quanto ne basta per ottenere un impasto scuro.

Trascorso il tempo di riposo dividiamo a metà la frolla e stendiamola tra due fogli di carta forno (in questo modo non si attaccherà al piano di lavoro) dello spessore di circa 3 mm, con l’aiuto poi un coppapasta creiamo la base dei biscotti.

Uni ogni biscotto mettiamo un bel cucchiaino di Nutella,ricopriamo così con un altro dischetto di frolla chiudendo bene i bordi.

Mettiamo i nostri grisbì alla nutella su una teglia con carta forno e inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti esatti. lasciamo poi raffreddare e spolverizzare con abbondante cacao amaro.