Polpo e patate
Un piatto sfizioso con ingredienti facilmente reperibili!
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate in acqua bollente, aggiungere il sale e fai cuocere per 30/40 minuti
- 2
Nel frattempo sbollentare il polpo per 30/35 minuti. Non appena il polpo si e’ intiepidito, tagliare i tentacoli e cuocerli su una piastra bollente.
- 3
Mentre il polpo è sulla piastra iniziare al preparare il purè. Sbucciare le patate, schiacciarle nella pentola con uno schiacciapatate e poi aggiungi burro, sale, pepe e latte. Far cuocere a fiamma bassa mescolando spesso fino a farla diventare una crema.
- 4
Condire il polpo con un filo d’olio e servire.
Cooksnap
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