Oggi vi offro una deliziosa ricetta di Panna Cotta con tè matcha e cioccolato bianco, molto cremosa e dalla presentazione molto bella.Ho utilizzato l’agar agar come addensante al posto della gelatina per renderla più morbida e per permettere anche ai vegetariani di poterla degustare.Potete poi sostituire il latte e la panna, con latte e panna di soya, utilizzare lo sciroppo di agave al posto del miele e un cioccolato privo di lattosio per rendere la ricetta anche vegana.Un dolce al cucchiaio molto amato e veloce da realizzare da degustare così o decorandolo a piacere, darò alcuni suggerimenti in fondo alla ricetta.#ilmiolibrolemiericette#ingredientesegreto

Per un Tiramisù al tè Matcha, ho scelto di non usare uova. Se non usate tutto, il te Matcha va conservato in freezer con un sacchetto sigillato bene.

Un giorno, mentre sfogliavo un antico libro di ricette, mi imbattei in una pagina ingiallita. Era la ricetta dei Biscotti al Tè Matcha, un tesoro culinario proveniente dal Giappone, il tè verde in polvere, con il suo colore smeraldo e il profumo intenso, mi affascinò immediatamente, decisi di mettermi all’opera e creare la mia versione senza glutine. Sapevo di aver creato qualcosa di speciale, i biscotti erano più di semplici dolci: erano un viaggio verso terre lontane, un abbraccio di sapori e un tocco di magia. Ogni morso raccontava la storia appassionata dei miei sogni zuccherati. 🍵🌟#globalgrembiule2024#globalapron 2024#incucinaconvisciola

Nelle scorse settimane chi ha in casa il lievito madre avrà probabilmente fatto gli straordinari per sfornare pane, pandori, panettoni e chi più ne ha più ne metta! 😅 Di conseguenza potete immaginare la quantità di esubero che ne consegue... 😱 e dato che #nonsibuttavianiente (come ci insegna il buon senso e come ci mostrerà anche la prossima videoscuola di Cookpad!) vi propongo questi buonissimi biscotti, che nobilitano e danno il giusto valore anche a qualcosa di (solo) apparentemente poco nobile come l'esubero del lievito madre. Sarebbero buoni già appena sfornati, ma biscottati rendono ancora di più e si conservano più a lungo! E poi volete mettere il profumo e il colore del tè matcha? 😍

In ricordo dei tanti anni vissuti in Chinatown, vi condivido questa ricetta super buona e adatta anche ai celiaci. La preparazione tradizionale prevede l'uso della farina di riso ma potete preparare anche una pasta biscotto con farina 00.

Sono molto facile da preparare che servono solo 5 ingredienti. Si sente il profumo di matcha che è il te giapponese e buonissimi...! E mi sento un po' della casa 🇯🇵🌸🍵 #giapponese #matcha #giappo #cucinagiapponese

L'ingrediente scelto per la ricetta di questa settimana per il Global grembiule 2024 è il tè matcha.L'ho utilizzato per una buona colazione a base di pancake.#globalgrembiule2024.

Ricetta di Ernst Knam ma con molto meno zucchero. Nella foto vedete solo due dischi e due strati di mousse perché ho utilizzato un anello per torte più grande.

Il Matchamisù è un Tiramisù realizzato con il Tè Matcha, varietà di tè verde ricchissima di antiossidanti, vitamine B1, B2, C e Betacarotene. Al contrario del classico tè in bustina, il thè matcha si presenta in polvere: per prepararlo basta scioglierne qualche cucchiaio nella quantità desiderata di acqua

Per accentuare il profumo dato dal tè bianco ho aggiunto i fiori di malva e lo zucchero a velo vanigliato; provateli e regalateli questi biscotti, sono delicati e profumati... irresistibili Un ottimo #regalodinatale come #confezioneregalo #incucinaconvisciola

#ioscelgodicucinare per usare ingredienti inusuali. In biblioteca ho trovato un libro sul té matcha 🇯🇵 e mi sono decisa a preparare il matcha latte al cioccolato bianco. Non amo questo cioccolato ma in unione al té verde é davvero una cosa deliziosa!Preparatevelo, sedetevi e godetevi questa calda coccola piena di antiossidanti…➡️➡️➡️ A differenza del comune tè verde che si infusiona e si butta, del tè matcha si ingerisce tutta la polvere, così i suoi benefici si moltiplicano per 100, questo è un dato molto rilevante.Un cenno alle proprietà di questo tè:🌱è un gran aiuto per contrastare lo stress psico-fisico, aiuta a mantenere a lungo la concentrazione perché contiene teina, una molecola simile alla caffeina, ma, a differenza di quest’ultima, non è immediatamente disponibile per il nostro organismo perché legata ai tannini, quindi non crea l’effetto tipico del caffè di stimolo immediato e di successivo calo di attenzione/concentrazione. Inoltre sembra che contenga L-teanina che, unita alla teina, stimola le funzioni cognitive, non male, eh?🌱aiuta la salute cardiovascolare, è anticancro🌱controlla il livello di zuccheri nel sangue🌱contiene moltissimi polifenoli che sono antiossidanti e inibiscono i danni alla pelle dei raggi solari🌱 aiuta gli sportivi perché permette di avere energia più a lungo🌱 si dice che aiuti a perdere peso ma chissà se vale anche col cioccolato bianco…#matcha#matchalatte#giappone#teverde#healthy#antiossidanti#calendarioottobre

Ricetta giapponese