Mescolare le uova, la farina, lo zucchero, il lievito, il miele e i due cucchiai d'acqua fino ad ottenere una pastella.

Ottenuta la pastella, cuocere in una padella antiaderente calda. Versare la pastella a cucchiaiate. Quando si formano le bollicine girare e far cuocere dall'altra parte.

Quando sono cotti toglierli dalla padella e lasciarli raffreddare. Una volta freddi farcirli a due a due con robiola e marmellata ai frutti di bosco. Spolverare poi con lo zucchero a velo.