Involtini di pollo con speck e pistacchi

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Quando si va di fretta e svuoti il frigo con le prime cose che trovi.. questi sono i piatti che amo di più!

Involtini di pollo con speck e pistacchi

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Ingredienti

20 minuti
2 porzioni
  1. 4 fettinesottili di pollo
  2. 50 gspeck
  3. 20 gpistacchio in polvere
  4. 4 fettinegalbanino
  5. 50 gpangrattato
  6. Olio evo
  7. 20 ggrana grattuggiato
  8. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Prendete le fettine di pollo e mettete sopra una fettina di galbanino, lo speck e il pistacchio.

  2. 2

    Arrotolate la fettina e spennellate con l'olio d'oliva.

  3. 3

    Passate nel pangrattato condito con grana grattuggiato, sale e pepe.

  4. 4

    Mettete gli involtini in una pirofila con un filo d'olio e infornate a 180° per 15 minuti circa.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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