Mettere nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti e impastare fino ad avere un impasto morbido e liscio.

Formare una palla e fr riposare l'impasto sotto una ciotola per una quindicina di minuti.

Prendere un po' di impasto e ricavarne un serpentello del diametro di circa 1/2 cm.

Tagliare dei pezzetti da circa 7-8 cm e chiudere ad anello premendo bene le due estremità.

Continuare così fino a finire tutto l'impasto.

Prendere ora una casseruola,

Riempirla di acqua e portare l'acqua a ebollizione.

Abbassare la fiamma a metà e immergere nell'acqua bollente pochi taralli alla volta. Lasciarli nell'acqua fino a quando non vengono a galla spontaneamente. Quindi scolarli con una schiumarola e metterli ad asciugare su un canovaccio pulito.

Dopo circa tre o quattro ore capovolgere i taralli su un altro canovaccio pulito in modo da farli asciugare anche dalla parte sottostante.

Più si fanno asciugare i taralli meglio verranno una volta cotte nel forno devono asciugare minimo 8 ore meglio se tutta una notte oppure tutta la giornata. Il che vuol dire che li possiamo fare la sera per cuocerli nel forno la mattina dopo oppure farli la mattina per cuocerli la sera.

Sistemare i taralli sulla leccarda o su una teglia antiaderente e cuocerli in forno caldo ventilato a 180 ° - 200°per circa 30 minuti su un ripiano intermedio del forno. Saranno cotti quando saranno saranno dorati, ognuno si deve regolare per il tempo in base al proprio forno.

Far raffreddare bene. Si possono conservare in un sacchetto di plastica chiuso per parecchi giorni.