Torta con crema e frutti di bosco
Iniziare la giornata con una fetta di torta fatta in casa e un bel cappuccio è davvero massimo per me. Questa torta è facile da preparare e buonissima. #ilmiolibro #lemiericette
Torta con crema e frutti di bosco
Iniziare la giornata con una fetta di torta fatta in casa e un bel cappuccio è davvero massimo per me. Questa torta è facile da preparare e buonissima. #ilmiolibro #lemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparate la crema pasticcera.
- 2
Mettete il latte in una pentola di acciaio e scaldatelo.
- 3
In una ciotola mescolate con una frusta a mano, i rossi d'uovo e lo zucchero per 3 minuti poi aggiungete la farina e la vaniglia continuando a mescolare.
- 4
Aggiungete il latte caldo,non bollente, poco alla volta mescolando sempre.
- 5
Rimettete nella pentola in acciaio e cucinate a fuoco basso per altri 5 minuti circa, mescolando sempre finché diventa una crema
- 6
Transferite la crema in una ciotola e mettete in frigo coperta con la pellicola. Lasciate raffreddare.
- 7
Fatte la base della torta:montate in una ciotola le 2 uova,i 2 bianchi (avanzati dalla crema pasticcera preparata precedentemente)con lo zucchero per 5 minuti.
- 8
Aggiungete il latte,l'olio,la farina il lievito per dolci e date una mescolata con un frustino finché diventa l'impasto omogeneo.
- 9
Mettete la carta da forno in una teglia per torte del diametro di 24cm e aggiungete l'impasto. Prendete la crema pasticcera dal frigo e mettetela in un sac a pachet e fatte dei cerchi sopra l'impasto.
- 10
Guarnite la torta con la frutta precedentemente lavata e asciugata.
- 11
Cuocete la torta in forno ventilato già caldo a 180 gradi per 35 minuti.
- 12
Servite la torta fredda con un po' di zucchero a velo. Buon appetito!
Cooksnap
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