Linguine con crema di peperone giallo e alici, pomodorini confit, pane nero tostato e lime
La vita è una combinazione di pasta e magia.
(F. Fellini)
Linguine con crema di peperone giallo e alici, pomodorini confit, pane nero tostato e lime
La vita è una combinazione di pasta e magia.
(F. Fellini)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa,un paio d’ore prima, lavate e asciugate bene i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli in una teglia da forno con un trito di aglio, origano, zucchero e olio EVO e cuoceteli per 2 ore a 140 gradi.
- 2
Nel frattempo lavate il peperone e frullatelo con le alici ed il latte fino a creare una cremina omogenea.
- 3
Fate tostare il pane nero e mettete una pentola d’acqua a bollire per la pasta.
- 4
In una padella versare la cremina ottenuta ed i pomodorini confit e lasciate scaldare a fuoco basso, ed una volta cotta la pasta, versatela all’interno ed alzate il fuoco per qualche minuto.
- 5
Impiattate sbriciolando il pane nero sopra alla pasta e grattugiateci un po’ di lime.
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