Torta di Mandorle, Miele e Olio d'Oliva
Leggera e completa, ideale con un tè alla frutta!
Torta di Mandorle, Miele e Olio d'Oliva
Leggera e completa, ideale con un tè alla frutta!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separare chiare e tuorli; montare le chiare d'uovo e i tuorli separatamente
- 2
Mescolare gli ingredienti secchi (farina di mandorle, farina, sale, lievito)
- 3
Aggiungere il miele e mescolare; dunque aggiungere l'olio e le uova (chiare montate per ultime)
- 4
Aggiungere i lamponi, mescolando delicatamente
- 5
Versare il composto in una tortiera (20-25cm)
- 6
Cuocere in forno ventilato a 180C per 45-50 minuti, fino a che la torta non è ben dorata; consiglio di punzecchiare con uno stuzzicadenti verso fine cottura per controllare il centro
- 7
Una volta sfornata, pennellare la torta con 4-5 cucchiaiate di sciroppo (sciogliere un cucchiaino di miele in mezzo bicchiere d'acqua calda); aggiungere altri lamponi e la granella di pistacchi come decorazione
- 8
Lasciar riposare la torta per almeno 2 ore - è ancora più buona (e facile da affettare) il giorno dopo!
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