Preparare la frolla mischiando il burro freddo, tagliato a tocchetti, con lo zucchero

Aggiungere l'uovo, il sale e la farina; aggiungere farina fino a che la frolla non diventa elastica e liscia

Far riposare la palla di frolla avvolta nella pellicola trasparente in frigorifero per almeno un'ora

Per preparare il ripieno, sbattere uovo e zucchero; dunque aggiungere gli altri ingredienti fino a che il composto non risulti cremoso

Stendere la frolla con il matterello e usarla per foderare una tortiera (25-30cm)

Aggiungere il ripieno; la frolla rimanente può essere impiegata come decorazione o per fare dei biscotti d'avanzo!

Cuocere in forno a 180C per 40-45 minuti, o fino a che sia la frolla che il ripieno non siano ben dorati.

Per la decorazione, spolverare con zucchero a velo prima di servire