Farfalle al sugo rosa

Name: Farfalle al sugo rosa
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 pomodori grandi maturi; 1 cipolla; 250 ml panna; a piacere parmigiano; 50 ml olio evo; qb Sale e pepe; a piacere Basilico fresco; 50 ml vino bianco

sara.chef.puglia @cook_24827928

Puglia

Farfalle al sugo rosa

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Ingredienti

30 minuti

2 persone

4pomodori grandi maturi
1cipolla
250 mlpanna
a piacereparmigiano
150g pasta in questo caso farfalle
50 mlolio evo
qbSale e pepe
a piacereBasilico fresco
50 mlvino bianco

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Scaldare l'olio evo e aggiungere la cipolla julienne, sfumare con vino bianco e aggiungere i pomodori a dadini, salare, aggiungere un pizzico di zucchero e lasciar cuocere a fuoco basso. Dopo 25 minuti circa aggiungere la panna e il parmigiano e frullare con un mixer. Aggiungete la pasta e il basilico e buon appetito!